姜*有益人体健康的功效，已经获得许多研究证实，饮品加入功能多元的姜*组合，保健效果特别好。在印度，有一款美味饮品*金奶，在温牛奶或豆浆中，加入富含姜*、肉桂、姜等多种香料，具有强化肠胃及肝脏功能，早晨一杯让全身舒畅，睡前喝有助放松、安眠。
为何选用姜*？
姜*与亚麻籽油及其他香料的组合，消炎效果尤佳。因此推测，许多由发炎引起的疾病，使用姜*可以达到不错的疗效。此外，姜*还可以预防皮肤、子宫、肠道、食道、胃等部位的肿瘤，以及因雌激素分泌失调导致的各类肿瘤；姜*素（Curcumin）可以阻断雌激素受体，从而抑制因雌激素分泌异常导致的肿瘤生长。
姜*12种功效
●具抗氧化效果，防止自由基对人体造成的伤害。
●具防癌功效（抗肿瘤、抗癌）。
●保护免疫系统。
●保护神经系统（神经保护作用）。
●保护眼睛（白内障、眼睛发炎）。
●具有强效抑制发炎作用。
●具有止痛作用（风湿病、关节炎、退化性关节炎）。
●具抗敏功效。
●保护肝脏及提升肝脏的解*功能。
●促进消化与保护消化系统。
●刺激胆汁分泌。
●调节血脂。
助眠小技巧：有益肝脏健康的*金奶
国际知名芳疗暨精油专家茹丝．布朗史万格分享，源于印度传统的*金奶，是她多年前在斯里兰卡学到的配方，饮用*金奶已经好一段时间以来，成为在晚上的固定仪式。
一般会在晚餐时，将半茶匙至一茶匙的综合香料，加进温牛奶或植物奶中饮用，视个人口味需求，也可加入蜂蜜或龙舌兰糖浆调味，*金奶不仅能照顾到肠胃和肝脏，还能让人每天早晨舒畅地迎向新的一天。另外，这个配方对于像是肠躁这样的症状也有舒缓与放松的效果。
*金奶综合香料配方
15茶匙姜*（约90g）、3茶匙锡兰肉桂、2茶匙荳蔻或香菜籽、1茶匙姜、少许黑胡椒。依口味可加入1茶匙甘草粉，或4茶匙木糖醇。将综合香料置入调味料罐或玻璃瓶中，并摇匀。每天取半茶匙至1茶匙加入果汁或植物奶为基础的保健饮品中饮用。
