自古秋天都是让人欢喜的季节，因为在这个季节里，农民可以收取他们用汗水换来的美味。就算是我们在秋天里吃的水果也都是他们用精心培养出来的，说到秋天的水果，可以说是相当丰富了，比如说苹果，橘子，柚子，石榴等等，除了这些，还有一样水果也很受大家的欢迎，它就是柿子。一到了秋天，满树的柿子金灿灿的，不但好吃，还好看。
到了秋天柿子熟的时候，喜欢吃柿子的人也是有烦恼的，可能一开始还很兴奋，因为想吃就能吃，但是吃了几天后就愁容满面了。总是吃新鲜的柿子也会吃腻，但是又不会做其他柿子美食，可是难倒大家了。不过没关系，今天小编就要给大家介绍柿子的其他做法，让你们能够换着吃，一直保留对柿子的热爱。
我们这道柿子面包布丁采用的柿子不是软柿子，而是脆柿子，脆柿子可以增加这道甜品丰富的口感，在烤的时候不至于糊了，脆柿还是会保持原来的形状。如果是两个人吃的话，准备一个脆柿子就可以了，将脆柿子洗干净，然后直接切成小块备用。如果不喜欢吃柿子皮或者不嫌麻烦的人可以把柿子皮削掉，之后再切成小块。接下来是准备两片吐司面包，将吐司面包也切成小正方体，放到空气炸锅内胆中，再在吐司上淋入十五克融化的*油，撒入适量的白砂糖，如果不喜欢甜甜，可以少放点。最后再撒少许的肉桂粉，轻轻的晃动空气炸锅内胆，将它们一起搅拌均匀即可。
将内胆放入空气炸锅中，然后设置度温度，时间为5分钟，烘烤到吐司快都变得焦脆就可以了，这也能够增加脆的口感。烤吐司的时候，我们可以来做咖啡溶液，将五克的速溶咖啡粉倒到碗里，然后加入少量的热水，搅拌均匀以后稍微放凉。接下来是准备布丁溶液，两个鸡蛋打到碗里，加入十五克的白砂糖，五十克的淡奶油，最后把放凉的咖啡溶液也倒进去，一起搅拌均匀，如果没有淡奶油加牛奶来代替，但是奶香味就没有那么多，而且做出来的布丁溶液也会稀一些。
在小烤盘上涂一层*油，这是为了防止后面的粘锅。将吐司面包块铺在烤盘上，然后放上柿子块，这个量可以根据自己的喜好来添加，喜欢吃的可以多加点。把之前做好的布丁溶液倒进去一半，再铺一层吐司面包块，把剩下的布丁溶液倒完，最后在表面再撒一些柿子块，还有自己喜欢的坚果，比如说榛子仁，巴旦木仁，杏仁等。把空气炸锅预热到度，然后放入布丁，烘烤时间是二十分钟左右，出炉以后可以再撒一点糖粉做装饰。这样一道美味而又脆爽的柿子面包布丁就搞定了。
这道柿子面包布丁不但甜甜蜜蜜，而且再口感上也打破了以往布丁的软软弹弹，可以说是升级了，除了拥有传统布丁的软弹以外，还有柿子，吐司，坚果带来的脆脆口感，在味道上也是相当突出，富含了柿子的清甜，这样就不会容易吃腻，还有吐司，坚果的香味，让这道柿子面包布丁不再平凡。
柿子的营养价值也是很高的，值得一说的就是柿子本身含有的维生素C是一般水果的两倍，除此之外，还有润肺，降低血压，软化血管等作用，更重要的是，柿子作为秋天的代表水果，大家当然要多尝尝，毕竟应季的水果怎么样都会对身体有好处的，再学会了这都关于柿子的甜品更是锦上添花。
小贴士：
一，在处理吐司面包时，如果担心*油的热量高或者家里没有*油，可以换成植物油，唯一的缺点就是香味会减少。
二，在给咖啡加水时不要一次性价太多，根据自己的口味来调节浓度。对于不喜欢咖啡的人，可以不放咖啡。
三，在烤盘上铺放食材的时候，吐司，柿子，布丁溶液都是要加加两次的，不要一次性加完。
四，这道甜品的所有糖的用量都可依据自己的口味来，适合自己的才是最美味的。
