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孟婆汤的配方与做法享受饕餮盛宴 [复制链接]

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孟婆汤的做法

主料:饮用水克。

秘方:苦荞茶克、山楂干片15克、陈皮10克、冰糖克、肉桂6克、柠檬片5克、话梅克、甘草5克、食盐10克。

孟婆汤实际上是一款凉茶,有甘辛苦酸咸五味,味道柔和,具有开胃去火,防暑降温的功效。

制作方法:

锅中加入清水克,烧开后依次放入苦荞克、山楂干片15克、陈皮10克、冰糖克、肉桂6克、柠檬片5克、话梅克、甘草5克、食盐10克,再次烧开后,转小火熬煮30分钟后,过滤放凉即可。

注:凉透后,冰镇一下效果更佳,孟婆汤的白雾是加入干冰的效果,干冰可以用自己用干冰机制作,也可以购买食用干冰。

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