“香不过肉桂，醇不过水仙”，这是武夷岩茶的一句名言。对于新手而言，喝不懂肉桂，但却能喝得惯水仙，这句话很适合武夷山的肉桂。
正如大家所知道的那样，乌龙茶以香见长，而所谓的“霸气”并非只有一个品种才能体现出来。而这种所谓的“霸气香”也是最能体现这款观音岩·肉桂特质的了。
生长于优质产区
中火焙制
香气多变
品质优异
作为新茶客，初闻观音岩·肉桂时确实感受到了一股浓郁而不张扬的香味。也许是因为新茶的缘故，茶汤顺滑度还不错，但它的香更能给人留下深刻印象。在4泡之后出现了淡淡的花香，此时茶汤醇厚爽滑，水甜度很高。
而随着冲泡次数增加，它的那种带有明显桂皮香的韵味逐渐展现出来。这种桂皮味与花果香交织在一起，使得这款肉桂更加具有丰富口感。总的来说，观音岩·肉桂可以说是一款非常适合新手饮用的肉桂了。
