白癫疯游泳 https://news.39.net/bjzkhbzy/171001/5738102.html天点纷林际，虚簷写梦中，谷雨将至，春雨微寒，一份温热滋补的丁香鸭，可养胃止呕、健脾强身。中医认为鸭肉具有健脾和胃、滋阴利水的功效，蛋白质含量比较高，脂肪含量低，而且味道鲜美，尤其适合于老人或者体弱者食用。
以丁香为名字的植物有完全不同的两种，药用的丁香是桃金娘科的植物，古代的官员给皇帝奏事时，为了怕口气不洁引起皇帝的不舒服，所以经常会口含丁香来求得谈吐芬芳的效果，入药的丁香在中医里头实际上有公丁香和母丁香的分别，公丁香是干燥的花蕾，它的形状像一个研棒，入药大部分是用公丁香，它具有温中止呕、补肾助阳的功效，可以用来治疗脾胃虚寒导致的呕吐、打嗝，以及肾虚阳痿。
肉桂和丁香一样也是属于温里药，温暖脏腑的中药，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效，比如说可以用来治疗肾阳虚、虚寒凝结所导致的疼痛、血淤。
草豆蔻在中药里属于淤化温药、燥湿行气、温中止呕，可以用来治疗寒湿中阻所导致的气滞、呕吐等病症，在这个食疗方里头主要起到止呕的作用。
制作丁香鸭需要原料：
草豆蔻、肉桂皮、丁香各5克，净鸭1只，葱姜适量，卤汁适量，盐适量，料酒适量
取丁香、草豆蔻、肉桂皮各5克放入水中大火煮沸，关火取下，待温度稍凉将药渣捞出，再将药汁二次煮沸以保证药性更好的融入汤汁，再次滤渣取汁
取葱、姜适量切断、拍松
取净鸭一只，将拍好的葱姜放入鸭腹中
将鸭子放入注入药汁的锅中
取备好的卤汁倒入，放入适量盐和料酒，即可上锅烧制
待汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火继续熬煮至鸭熟即可取下，待温度稍凉盛出，浇淋适汤汁口感更佳
丁香鸭具有温养脾胃、滋补虚弱、降逆止呕的功效，适合于脾胃不好、营养不良、胃腹冷痛的人食用
