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学会了冲泡,就学会了白茶红茶岩茶的基 [复制链接]

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

晨起,李麻花就有点不开心。

她给我看了一个茶艺培训班的广告文案。

上面赫然写着:

茶学基础课程招生,为大家打开茶学的大门,有良好的基础,才能更上层楼。让每个人都学会几种茶叶的冲泡方法,让更多的人健康喝茶。

报名费:元/10节课。

李麻花算了一下,十节课元,按广告上的课程表来看,根本学不到什么有价值的东西,要想往深了学,还得续报课程。至少还得再学十节课、甚至二十节课,才能略窥门径。

这两三期课程学下来,就是一两千块钱的学费支出。

并且,这还不算完。学费很多时候只是明面上的费用,报名之后,可能还有很多额外的产生的费用,是在广告文案里看不出来的,比如茶服的费用、比如茶盘的费用、比如茶具的费用、比如茶叶的费用....

当你进了班,看到那些漂亮的茶服,别致的茶盘,精美的茶具,香喷喷的茶叶,眼花缭乱间,几人能不动心?几人能捂得住钱包?

尤其还是在一个团队里,要有一两个托起一下哄,带个头,估计,现场下单量会堪比某珠宝发布会现场。

反观我们,麻姑两人,每天辛苦写原创文章,介绍茶知识,免费。

我们团队每天直播,讲述茶知识,同样免费。

而这些教人泡茶的培训班,同样传授茶知识,还仅只是基础入门,却要收费。

这真是令人郁闷啊。

难道我们的知识不是知识,培训班的知识才算是知识么?

她不满意地撅着嘴:泡茶还需要交钱去学吗?在福州,随便上茶叶店里坐几天,全学会了。不但免费,还能蹭到好茶喝。

我耐心地听她吐完槽,再微笑着,泡了一泡白牡丹,递给她一杯,用花香,来抚慰她烦躁的情绪。

《2》

她说的确实在理。

学泡茶,真心不必交学费。

这些用泡茶课程收费的学习班,其商业模式怎么作比喻呢?

就像福州的夏天,那些在路边捡行道树上掉下来的芒果卖的人。

福州的很多老街道边上,种着成排的芒果树。

是园林部门种下的,也是园林部门在养护与管理,使用的是所有纳税人的钱,是公共的东西,并不属于某个个人。

到了夏季,台风的季节,路边的芒果便陆续都熟了,沉甸甸的挂在枝头,黄澄澄的果子,映衬着繁茂的绿叶,一派丰收的景象。

芒果极重,熟透的时候,风大一点吹,它们便会突突落地,掉在人行道上。

有时候一夜醒来,走在路上,都不敢踩实,只能像跳天鹅舞一样半踮着脚——那满地的芒果,一不小心,就会踩坏一颗,怪心疼的。

这些落地的芒果,谁见到,都可以捡回家,洗了切了吃——如果不怕汽车尾气影响的话。

于是,便有一些人,专门提了筐子来捡。

一条路走过去,运气好的时候能捡三四筐。有些并不太熟,半青半黄的,犹挂树上的,也会被这些捡芒果的人用一枝特制的芒果勾子勾下来。

那是一种专门为了采芒果而特制的工具——一根细细长长的竹竿,顶上装了一只铁勾子——对树上相中的那颗芒果,勾住,往下一拉,熟透的早已经不堪重负的细枝便会应声而断,那芒果便像掉落在牛顿身上的那颗苹果一般,笔下地掉了下来,落在筐里。

这么多的芒果,拿回家吃,肯定是吃不完的,冰箱也是放不下的。

基本都是卖给附近的水果店的。

捡来的水果,卖了换钱。这跟教人泡茶的培训班,盈利思路,惊人的相似。

《3》

这家教泡茶的培训机构,除了盈利模式比较令人啼笑皆非之外,在广宣文案里,还有一个表达上的误区。

那就是,极误导观众,把冲泡,当成了唯一的茶学基础知识。

让观众以为,茶学基础知识,就是学泡茶。

文案里说,茶学基础课程,学会了,才能有更高的茶学造诣。接下来又说,让大家都学会几种泡茶方法,以便于让更多的人健康喝茶。

其实,整段文字,提炼之后,去粗取精之后,得到的内容便是:学会泡茶,便是掌握茶学基础。

这个培训班教人泡茶,不管收不收费,这都是个人主观问题。自古君子爱财,取之有道。如何赚钱,靠什么来赚钱,是每个人自己的选择。

旁人无可非议。

但若是把茶学基础知识,等同于茶叶冲泡,局限于泡茶,那就是非常的有问题了。

这就好比,一个教法学基础知识的培训班,去教学员如何执法——执法自有执法局和公安,市场监督管理局等部门来进行,何劳培训班学员的大驾?

是不是有点喧宾夺主了?

泡茶,是茶学基础知识的一个部分,并且,只是一个极小的部分,而已。

茶学的基础,其实是一个很大的范围,是由很多的知识与概念组成的。是大学里专门要用一个学期,一周两三节课,开一门课程来系统学习的。

它们,绝不仅仅是几种茶的冲泡这么简单。

《4》

学茶,从茶学基础知识开始,是对的。

但村姑陈以个人学茶的经验来看,并不建议从冲泡开始学起。

应该先练内功。

内功是什么?

是那些可以让你成为一个“有茶叶基础知识的入门级茶友”的,基础知识。

比如,茶叶的起源。

茶叶从何时起进入人类的生活,最初的茶叶是做什么用的,是谁发现的茶叶,是谁发明了喝茶?

比如,茶叶的历史。

历朝历代,人们是如何喝茶的,从春秋,到五代十国,到大宋,到民国,到如今,茶叶经历了哪些历史变迁,人们喝茶的习俗,有哪些改变?

比如,茶叶的分类。

茶叶有多少种分类方式?按颜色分,分为哪几种?按发酵程度分,分为哪几种?按发酵时间分,分为哪几种?

比如,茶叶的加工方式。

哪些茶叶需要萎凋,哪些茶叶需要杀青,哪些茶叶需要烘干,哪些茶叶需要发酵,哪些茶叶需要焙火....

比如,茶叶的适饮期。

各大茶类的最佳饮用时间是多长?哪些茶需要趁新鲜喝,哪些茶越陈越好喝?每种茶类的保质期最长是多久?

比如,茶叶的市场行情。

金骏眉两百块能不能买到一斤?牛栏坑肉桂正常情况下能卖到多少价格?天价茶是不是实至名归?32万一公斤的茶王究竟是什么茶?

比如,某些特殊茶叶的鉴定技巧。

白毫银针的鉴定技巧,如何鉴别真假金骏眉,福鼎白茶与外省白茶的区别,武夷岩茶各种火功的简单判断标准,台湾乌龙、闽南乌龙、闽北乌龙、闽西乌龙的区别?

.......

把这些简单的茶知识学会了,才算是打下了真正的基础,打下了内功的底子。

这时候,再来学学冲泡这些花里胡哨的东西,会比较有趣。

跟上述基础的茶知识相比,冲泡,是外家的功夫,是招式。

招式再厉害再精妙,如果没有内功,没有内力做基础,一切的招式,都只是花拳绣腿,挡不住人家雷霆万钧的一掌。

《5》

喜欢泡茶,报名去学泡茶,无可厚非。

想利用自己学到的泡茶技艺去开班授课,亦无可厚非。

但千万不要把茶学基础知识,等同于冲泡。

茶学基础,是一座大厦的地基,坚实,厚重,稳定。

而冲泡,只是地基上的一块小石牌,起装饰作用,却不能承重。

生命中,可以没有点缀,却不能,没有内蕴与品格。

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