武夷岩茶是非常强调核心产区的一大茶类，“三坑两涧”为正岩山场中的核心山场，其中“牛栏坑”更是岩茶中标杆般的存在。
微域气候：
牛栏坑近天心寺，位于章堂涧与九龙窠之间，是一条东北向西南走向的，狭长约两公里的山谷，一条山涧小溪在谷中川流不息。峡谷内日照短，土壤肥沃，空气湿润，谷内茶树爬满了青苔，养分从枝干传导叶中，茶树中的内含物丰富。
风化岩：
牛栏坑岩石呈紫红色，岩层含沙砾量多，土层厚，土壤疏松，通气性好，矿物质养分含量高，为茶树提供天然养分。
不可思议：
不可思议，是牛栏坑一侧岩壁处的摩崖石刻，也是茶客老饕们的地标打卡点。此处风景绝佳，令人妙不可言，不可思议，也可以说在隐喻牛栏坑的肉桂茶口感绝佳，妙不可言，引无数茶客竞折腰。
若有幸品上一泡正宗的牛栏坑肉桂，定要怀着感恩的心，静静的品味，细细的感受才是。
