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天价的野蛮别让茶文化堕落成钱文化 [复制链接]

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牛栏坑肉桂茶2.9万元一斤、西湖龙井明前茶2万元一斤、普洱老茶4万元一饼,甚至连一些名不见经传的小众茶叶也能卖到数万元一斤……近年来,茶叶市场上频现“天价”茶,以致专业茶友和普通消费者围绕“天价茶”究竟是物有所值还是过度炒作的讨论从未停止。同时,茶叶市场又频频曝出以假乱真、以次充好等乱象,却鲜见权威的鉴定与查处。不少消费者提出疑问:茶叶的价格和真假谁说了算?市场如何更好监管?

喝茶是最讲究的事儿,中国古代文化最发达的地方,其一便是发展了许多种精致的生活趣味,茶就是其中的重头戏。所以,喝茶讲究就讲究在一个雅字,有了雅致的诗意才能形成文化。例如,古人就认为,“无水不可以论茶也”,所以懂行的人“子问水,不问茶”,所以红楼梦里泡个茶都要搜集冬天花上的雪水。如果一听说你用的是自来水,那就俗了。再如,煮茶的燃料也要讲究,陆羽的《茶经》主张用炭,绝不能用柴火和烟煤,更讲究的是用竹子来烧火,还是用绿竹、桔竹,烧得就是那份诗意。如果你用个电水壶,那也完了。

老祖宗的精致文化我们可能学不起也学不来,这也是没办法的事。如果说俗还可以原谅,但把这种文化糟蹋到恶俗野蛮就很说不过去了。像现在的喝茶,竟已经变成只讲究钱了。以动辄几万元一两或一斤为荣,只论贵贱,无问对错,既不精致,更不文化,只剩下面子的攀比,满杯的虚荣,助长着消费领域的奢靡风气。更为不堪的是以次充好,坑蒙拐骗,用各种肮脏下流的手段借茶敛财。

因此,无论从对传统文化的保护和继承的角度,还是从校正世俗风气和规范消费市场的立场,都不应对此听之任之。虽然茶叶因其产地、茶种的复杂多样性而很难制定出统一的行业标准,但对于那些借机炒作、虚高的天价,物价部门却应该坚决扼制。就像几年前,烟草也一度到处是天价,成千上万元一条烟的现象泛滥成灾,最后也是用强制性的最高限价将其扼制。而对那些以次充好、知假卖假、坑害消费者的行为,市场监管部门更应作为,依法坚决打击,至少,要让消费者投诉有门、维权有路。

至于如今茶叶的好坏全凭几个专家一张嘴的现状,更属可悲。如果一个行业只能这样,就绝谈不上什么发展。茶是老祖宗留下来的宝贵遗产,而如今,放眼全球,日本英国等国家早已在茶叶行业执了牛耳,这足以让我们感到脸红。作为这一行业中的业内人士理应知耻后勇,订规范、制标准、求工艺,补上科学发展的课。而不是只知道搞信息不对称的炒作敛财,这很可耻。千万别让后来人谈到茶的历史时,只能这样写:中国的茶文化兴起于南北朝,终结于21世纪初叶。因为在那之后,这种文化就变成了野蛮,而且野蛮的只剩钱了。

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