肉桂

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苗工说茶第五十一篇肉桂的焙火程度越高 [复制链接]

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白痴风是怎么得的 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/200815/8122925.html

前几天,苗工又出去喝茶了。

每次出去喝茶都会被震惊到,因为各种各样奇葩的言论都有。

这次喝茶的地点是一个私人茶室,某个朋友推荐。

进去之后,整体装修看起来还很有点品茶修道的感觉。

(装修有点类似这样的感觉图片来源网络)

泡茶的是位中年大哥,瘦瘦的,还挺有精神,手上戴着串儿,身着盘扣唐装。

呦,好一副道骨仙风的感觉。

坐定后,开始喝茶。中年大哥先是问询了我们的口感,听说我们时不时喝一些岩茶,于是很隆重的拿出一款包装上写着“水帘洞”的肉桂。

汤壶温杯,冲泡出汤。

茶汤一出,我心说坏了,这么深红的颜色,必定是火功太高抑或发酵过重。做好被虐的准备吧,一口不喝好像也不太礼貌。

中年大哥头一泡还专门留作“还魂汤”——据该“大哥”讲,留还魂汤是武夷山当地每家每户的传统。呵呵

第二泡才分给众人品尝,果不其然,茶汤入口之后,一股浓烈的炭火焦糊味道瞬间布满了口腔,什么花香果香桂皮香,完全没有。

中年大哥在活络气氛与众人聊天,我在一旁浅尝辄止。

冲至第四泡时,中年大哥关心的问我:兄弟,我看你每泡都只小嘬一口,是不是喝不惯啊?

我说火功有点高了,喝不习惯。

中年大哥微微一笑,似乎看到了一大片待割的韭菜在闪闪发光。

于是开始了奇葩的演讲:

兄弟,一看你就是刚刚接触岩茶;武夷岩茶很难懂的,哥这里都是好岩茶。

我给你说,武夷岩茶的核心精髓就是焙火,火功越高,岩茶的品质越好。

你仔细闻闻,这种炭火香气,有助于提神醒脑。

哥不是编你(陕西话:骗人的意思),哥自从喝了武夷岩茶以后,自己都感觉神清气爽了。

我的老师在武夷山修道呢,天天喝岩茶,对修炼很有帮助的%¥#……*#

听完这位“道骨仙风”的中年大哥的一番陈述,我彻底惊呆了。

这是哪儿来的江湖骗子,满嘴胡吣。

那嘴上跑的不是火车,跑的是宇宙飞船。

我第一反应是,既然修道,不应该是每天喝白鸡冠吗——武夷山唯一一款道家茶,怎么整天喝了肉桂了?

苗工陷入了深深的沉思之中。。。

预知后事如何,且听下回分解。

苗工,结构设计工程师,对好茶有执念,故通过此

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