白癜风公益亲诊 http://www.gpitp.gd.cn/bing/20181022/68980.html肉桂是武夷岩茶的入门品种，如果喝懂了肉桂，你就算入了武夷岩茶的门。
跟着7个金牌制茶能手教你喝懂肉桂
李钱发：喝肉桂就跟喝米汤一样
要学会感受肉桂茶汤的厚度、滑度，爱喝酒的人会迷恋高度酒，因为高度酒的口感很醇厚，像喝米汤一样，品肉桂时，不仅要喝香，更要学会品水。
周泽有：肉桂最能展现岩骨花香
一款好的肉桂首先要有品种特征，例如花香、花果香、桂皮香、辛辣感，香不过肉桂，好肉桂得有香，味要足。我认为，武夷岩茶中肉桂是最能展现出岩骨花香的品种。
罗文英：肉桂要有霸气感
极品肉桂给人的感受是，香气馥郁，茶汤厚重感强，肉桂的霸气感凸显，回甘持久，不要太纠结于苦涩感，能化开就没关系。
吴董明：香气的清晰度要高
审评肉桂，先看干茶外观，条索是否紧结，拿起来手感重；其次是闻香，香气要纯，无杂味，行话就是“香气的清晰度高”；最后是品味水感醇厚与否。
郭继钰：桂皮香与花香兼具
有桂皮香又有花香，那是最好的肉桂，不过现在做出桂皮香的肉桂少了，能做出花果香的就算上乘的肉桂了。
徐祥贵：有香有水有叶底
好肉桂的特点是：香，但不是所有的茶香都是好的香，必须是无杂味异味的香；汤水顺滑，水感厚重，口有余香；中足火工艺，叶底看起来是鲜活的。总之一句话，有香有水有叶底。
梅宁：肉桂的香是有爆发性的
肉桂很霸气，首先它的香是有爆发性的，一拿起杯盖就能闻到香；其次它的水是厚的，浓得，有烈感。
Y老师眼中的好肉桂
香啊，水啊，这是一定的啦，Y老师就不累述了。Y老师觉得，好肉桂，关键在于变化。第一道入口时，可能有花香、果香、奶香，第二道就转成了花果香，第三道又出现了草本鲜香，每喝一道，都是惊喜，玩味十足。
还有就是度的甜感，香气里的甜味，水底的甜感，回甘上来的清甜，包括盖香、杯底香都有鲜爽的草本甜香，抓住那种让人愉悦的甜感，你就能抓出一款好肉桂来。
