肉桂

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过招这些细节一出,别人就知道你是茶鬼老饕 [复制链接]

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茶人之间是有心电感应的,就跟雷达一样。

如果遇上同类,只需确认几个细节,就能判断对方是否喝茶,茶龄几何?

这些细节癖好,就跟加密过的暗号似的,不同的回馈,对应了不同茶客类型。

对了,这篇话题是写给普通人的,老茶客请绕道,不要偷听我们讲悄悄话。

正片开始了——喝茶时,怎么做可以装作我是老司机了?

不要露短的第一法则是,少说话多喝茶。

首先,话少的人都自带深沉气质,信息量越少,别人就越觉得你难以捉摸,难下判断。

如果有人问起,就说短语“还可以”,喝完闻闻杯底香,闻完了不动声色。

但有一招茶桌礼仪,必须记住。

泡茶人倒茶之后,以食指和中指,轻扣桌面,以示感谢。

千万不要脱口而出“谢谢”,不然怎么看都是新手了。

接下来进阶第二个话题:

喝哪种茶,比较显资深?

摸着良心说,喝茶这种事,其实还是有鄙视链的。

刨去时节性尝鲜因素,喝茶的鄙视链大概是这样的:

黑茶(普洱茶)>青茶(乌龙茶岩茶一类)>白茶、黄茶>绿茶>红茶

不一定精准,但80%的情况是这样。

跟“茶龄越大,口味越重”也有一定关系。

这么跟你说吧,商业大佬多偏普洱茶,玩普洱茶是“有闲有钱”的象征,故排第一。

青茶中的岩茶、凤凰单丛,算是小众又高端的品种,其中的变化,也是老茶客爱喝,且玩得出花样的,所以排第二。

白茶是圈子里近三年的网红,口味清冽,性格温润,爱喝白茶的人,也算有品位,排第三。

黄茶已经小众得接近凋零了,爱喝黄茶的群体,都有故事,于是和白茶并列第三。

绿茶、红茶算是大众情人了,太普遍了也就不够逼格,不够显资深,遗憾地退居其后。

现在家庭作业来了:如果主人家问你先喝点什么茶,你该怎么回答?

填空题:(作业请交在留言区)

喝茶的时候,一直装深沉也不大好,时机差不多了,你可以礼貌性地夸夸正在喝的茶了。

但是要说什么,才能如同老司机一样游刃有余呢?

评茶的专业术语非常多,茶鬼老饕也有分不清、说不出的时候。

但是茶的香味有点不一样,这是比较主观化的东西。

而且每个人的灵敏度不同,所以可以大胆去说,越详细越具象化,越显得有见地。

你闻到了栀子花香,就说栀子花香,闻到了老房子的味道,就说有老房子的味道。

只要不是太负面的词,诚实一点没关系。

真正爱茶的人,是包容的,是不给茶席上的事物设限的。

你甚至可以这样说:

“这个香气很温柔,跟刚刚那款不一样,不是横冲直撞的那类,杯底还有点太阳味”。

说这些的时候,一定要自信,这些是你自己的感受,又不是瞎说的。

必要的时候,还可以闻闻杯盖香、看看叶底。

杯盖香怎么闻?

标准动作应该是,一手托着盖碗或壶,一手拇指、食指、中指,自然捏住杯盖或壶盖,放置鼻尖下方轻嗅。

注意,闻盖香这个动作,应该是出汤之后。

千万别主人还在闷茶呢,你就把杯盖掀起来了,这样怎么说都有点冒犯。

一泡茶下来,可以闻好几轮盖香。

好茶的香气是共通的:都是持久的,而且会不断变化。

学会了这个动作,茶人的雷达,基本上就判定你为自己人了。

一切细节,切忌用力过猛。

要举重若轻,要放松自然,你看看武侠小说里的大佬都是怎么装逼的?

人家基本不用装,都是轻描淡写的,像天山童姥问虚竹:“玄慈,玄悲,玄苦,玄难这些小和尚,都是你的师祖?”

这话跟:“牛栏坑的肉桂,狮峰的龙井,冰岛老班章,其实也就那样,喝茶还是要自己喜欢才行”差不多。

最后给个忠告,要是真不怎么懂茶,装完了就赶紧撤。

以上这些都是缓兵之计,打铁还需自身硬啊~

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