北京最好白癜风治疗医院哪家好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
在武夷山的时候,有个旧同事约我喝茶。
连约了三天,我都爽约了。他太太问他,你不是说小陈是你最好的异性朋友吗?怎么你约她那么难?
呃,无法回答,现实啪啪打脸。
太尴尬了。
终于约到的那一天,等我跟李麻花到楼下,他早就等着了,彼时天气有些冷,他穿得单薄,瑟瑟发抖。
赶紧上楼,烧水泡茶,给这位新婚人士暖暖身。
李麻花问,结婚的感觉如何?
他说,一言难尽,喝茶喝茶。说着掏出一泡他带来的茶。
那是一个普通的黑色泡袋,款式普通,颜色普通,材质普通。最有特色的是,泡袋上印着的字——上面赫赫然印着“牛栏坑肉桂”。
一个没有品牌、厂家的公版“牛栏坑肉桂”泡袋。
就是那种你在三姑的包装店里,十三块钱就能买到一百个的装岩茶的泡袋。
我和李麻花面面相觑。
瞄了一眼他的柜子。
那里还躺着几泡同款泡袋装着的“牛栏坑肉桂”。
这个旧同事接触岩茶早,平时喝的茶多,隔三差五会有人拿茶给他品鉴,久而久之,柜子里倒攒了不少茶。
当然,他的柜子里攒得最多的还有各色包装的“牛栏坑肉桂”。
被他当成工作茶,有客人来了让人家自己泡了喝。
我调侃他,拿牛肉当工作茶,你真牛!
《2》
旧同事的牛肉,虽看起来没名没分没牌没厂,但我们也没有“以貌取茶”。
烧水温杯,每个泡茶步骤都认真对待。
干茶倒入盖碗,褐中带绿,看上去就是火功较轻的样子。通常这类岩茶香气都很高扬。制茶师炖的是文火,以保香为主。
第一水冲泡出来,汤色明黄,果然火功不高,隔着公道杯就能闻到香。
茶汤入口,是一种顶脑门的花香,我喝了一口,被香气呛得差点犯了过敏性鼻炎。
茶过三巡,就没有再喝下去的欲望了。
这茶汤水清淡,也就罢了。却因为焙火功夫不到位,茶香没有焙到清透,还有些混杂——杂七杂八的香气混在花香当中,就像一盆茉莉花放在厨房门口,那一股烟熏火燎之下的茶香,尤其难耐。
这款茶是假牛肉,是板上钉钉的事实了。
旧同事问,这茶怎么样呀?是真牛肉吗?
李麻花说,当然.....
我赶紧踩了她一脚,强笑着说,这茶呀,香气太高了,牛肉应该不会出这种香。
《3》
旧同事出去接电话了。
我跟李麻花无聊地坐着。
她问,“为什么总有人拿牛肉找我们喝?”
我想了想,说,可能大家都知道你认识武夷山胡歌,真牛肉喝得多,所以想请你打假吧。
被她翻了一个大白眼。
其实,这几年来,牛肉已经不那么招人痴迷了。
随着这几年天价岩茶的流行,大家早已经被那些动不动一泡的某某茶、几十万一斤的某某肉给吸引去了大部分的