丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
这个世界上,表达“肯定”意思的词语,有很多。
比如,同意。
比如,可以。
比如,对的、是的、好的。
.....
当然,这些都不够经典。
还有一个表达肯定意思的词,它足够主观,足够有力量感,足够压倒一切反对派的声音。
它就是,“我认为”。
在辩论的时候,所有的“因为......所以”,所有的“首先...其次...再次...最后”,所有的引经据典,所有的旁征博引,所有的证据链、闭环,全部在这简单的“我认为”三个字里,败下阵来。
所有的反对,在“我认为”这充满气势的“振聋发聩”声里,完全没有一点施展的余地。
当你的辩论对手,使出“我认为”这个大杀器时,你组织好的所有的论点,论据,论证,全部都形同废纸,不值一提。
那些精妙的句子,全哽在你的喉咙里,一个字也吐不出来了。
此时此刻,你只能举手投降,对着这个坚持“我认为”的人,说出更加经典的五个字——“你高兴就好”。
继而,挥一挥衣袖,不带走一片云彩。
《2》
某次,一个茶友来咨询。
咨询他买的金骏眉是不是真的。
晒了一张照片给我。
一看,黄多黑少,金色毫毛非常多,这一看就是福安大白做的坦洋功夫嘛。
问他,多少钱一斤买的。
茶友说,二百。
嗯,这个价格,按做寿山石的朋友建榕的话来说,“连料钱都不够啊!”
五月初去桐木关的时候,茶农大姐还在念叨,金骏眉一年就十几二十斤,量非常少,一到11月份就断货了。
如果斤就能买一斤金骏眉,那么,桐木一户茶农一年20斤的总产量,收入只有块钱,这在福建,在武夷山,简直是生活在低保线以下啊。
都不够一家人一年的饭钱。
更别提请人采茶的工钱,请人做茶的工钱了。
然而,当我实话实说的时候,茶友回答了我:
“块的金骏眉也很好喝啊,我认为它是真的。”
满肚子的话,在这句“我认为”之后,便无法再吐露出来了。
不管村姑陈拿出多少详实的照片和数据来论证这款金骏眉是假的,都不顶用。
茶友已经认为它是真的了。
就像法官已经敲了法锤,审结了。
此时,公诉方和辩方有再多的新证据,有再多的理由,也已经不必再拿出来了。
人家都认定这是真的金骏眉了,村姑陈一个外人,还有何话可说?
只能送上最真诚的祝福:你开心就好。
《3》
又有一次,一个茶友来问武夷岩茶。
问:牛栏坑肉桂有吗?
答:有的。
问:多少钱一斤?
答:五位数以上。
问:啧啧啧啧,怎么这么贵?
(流汗)答:牛栏坑肉桂这种顶级肉桂,就是这个价。市面上卖得更贵。
问:我认为,所有超过块的岩茶,都是在炒作。
答:.......好吧,你高兴就好。
有的时候,村姑陈是很想说真话的,是真心地想给初入门的,还不怎么懂行的茶友去科普一番的。
毕竟,懂和不懂,在买茶的时候,上当的机率是完全不一样的。
不懂,交学费的概率就更高,交的学费也就更多。
有一些茶友,白喝了七八年,还是在跟一堆烂茶在奋战,好茶一点也喝不懂,端起一杯好茶,还嫌太淡。
但是,面对这种拥有强烈的自我意识,喜欢说“我认为”的茶友,村姑陈满肚子的科普,一句也说不出来。
说出来,也抵不过一句“我认为”,既然如此,还是省点唇舌吧。
武夷岩茶,有一些确实是在炒作。
但并非全部都在炒作。
也有一些茶,性价比是极高的——跟云南30多万一公斤的茶王树相比,五位数出头一斤牛栏坑肉桂,算是便宜的。
如果以偏概全,凭自己的消费天花板去一刀切,认为超高自己的心理价位的岩茶都是炒作,这实在是有点“井蛙不可语海”的意味了。
古时的夜郎国,之所以闻名于历史数千年,也是有原因的。
想来,该国的大多数人,都坚持“我认为”吧。
《4》
前两天来了一个茶友。
来质疑我的“快出水”泡茶的方法。
起因是,他看了我的冲泡视频,按照村姑陈的快出水方法来泡自己的茶,发现,泡出来的茶汤,没味道。
根本原因当然是他的茶内质不够丰富——我们的茶快出水一样香清甘活,非常清盈甜润。
但他压根儿没有往自己茶的品质方面去找原因。
他把原因找到我这儿了。
他说,“需要快出水的茶,我认为不够老。”
换言之,他认为,新白茶才需要快出水,老白茶都需要坐杯。
于此,就给自己的茶快出水泡出来没味道,找到了合理的解释——看,我的茶够老,才要坐杯泡。你的茶快出水,那是你的茶太新,你茶不如我茶好。
按茶友的观点,新茶内质不如老茶丰富,反而要快出水,老茶内质更丰沛更饱满,倒是要坐杯。
但是,这样错冲乱泡,不怕闷出来又苦又涩,影响健康么?
不过我没有再去论证了。
没有去查周琼琼教授的文章来告诉他白茶陈化过程中,营养物质的变化情况。
没有告诉他黄酮类物质越陈越多,坐杯后更加显得汤浓,等闲的舌头hold不住。
毕竟,茶友已经盖章了。
他已经认为了,我再举证,也没意义了。
只能眼睁睁看着这个茶友,在喝作旧老白茶,并且,在喝作旧老白茶的道路上,越走越远。
甚至,还带动了身边的亲戚朋友,一大片人,一起在喝作旧老白茶。
很替他们的身体着急。
不过李麻花笑话我了。
她说,我认为,你在杞人忧天。
《4》
“我认为”,是这个世界上,最有杀伤力的武器。
它的潜台词就是,我已经下结论了,你不必再辨了,再多的证据也不必再举证了。
说这话的人,俨然是一个法官。
母上大人审案多年,也没有这种权威的作派。
还是要小心求证,细细论证,摆事实讲道理,还要合议庭合议过,才能定罪量刑的。
而生活中,却处处有这种喜欢“我认为”者们。
他们喜欢决断,武断,凭经验来判断。从不听信真正的专业人士的建议,也不看论证过程,感情用事地,就“我认为”了。
有主见,是好事。
但在自己不熟悉的领域,还是谦逊一点好。
比如装修店面的时候,村姑陈和李麻花就一点不管,全委派给装修公司去做。
毕竟,在非专业领域,外行指导内行,实在太可怕。
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