“jinglebells,jinglebells,Jinglealltheway……”
每年听到这首歌时，就代表着圣诞节又到了！
圣诞，是冬天最让人期待的节日之一。圣诞节除了看圣诞树之外，还有浪漫的节日气氛、让人期待的圣诞大餐、魔幻的姜饼人，还有……童话里的糖果屋？
在美国，已有不少民众为家中挂上圣诞装饰，人们布置了圣诞树，准备迎接圣诞节的到来。而今天本文提及的这位妇人，她竟赶在圣诞到来之前，把自家老宅改造成“真实版姜饼屋”。成了全社区的焦点。
来自美国猶他州、现年67岁的VirginiaHoffman，她和家人住在州内一处历史悠久的老房住宅区。圣诞将至，Hoffman发现看似老旧的社区住宅，其实整体外观结构看起来就和童话故事书里的“姜饼屋”的格局非常相似。因此，她想，如果把自家改成姜饼屋，那相似度一定很高！
说做就做，在蒐集了姜饼屋的要素资料后，Hoffman随即和家人开始自行绘制改造草图。俩人先从外观着手，首先将砖块漆成红棕色。然后动手制作大型的糖果摆设。包括圣诞必备的拐杖糖、果冻、巧克力、饼干等等。她也完成了一个巨大的姜饼人雕塑。
当所有摆设和装饰都完成并挂上房子外墙后，到了夜里，当Hoffman和家人把夜灯吊饰点亮的那一刻，她的邻居孩子跑来欣赏她的姜饼屋，大家都称赞她打造了一个“真实版姜饼屋”。社区的圣诞气氛也瞬间被这间“美味的姜饼屋”拉满！
事后亦有媒体慕名而来采访Hoffman，她开心地说“非常感谢家人愿意支持我的想法。看到孩子们都来开心地欣赏这间房子，这对我来说是很棒的事，我看到了他们眼中闪烁的光芒，希望我做的姜饼屋能让他们持续充满想象力。”
Hoffman打造了属于自己的dreamhouse。get不了同款姜饼房子，但咱们也可以自制好吃可爱的姜饼人，为自己和家人增添圣诞气氛！小汐为大家找来了食谱。
姜饼人通常质感会硬一点，而这也是我喜欢的口感。我觉得这样饼干可以停留在口腔中比较久，细细咀嚼，能享受满满的蜂蜜、香料风味，并且可以保存得更久哦~
传统上姜饼的香料种类比较繁复，但其实一般来说，咱们一年也通常只做一次。所以今提找来的配方算是比较容易操作简易版。香料只用到了姜粉和肉桂粉。不过光是这两种香料，就可以制作出满满的圣诞气息的姜饼了。
圣诞姜饼
姜饼面团：大约可做30个左右（视模具大小而定）
奶油（预先软化）80g、蜂蜜g、蛋50g、低筋面粉g、可可粉15g、姜粉5g、肉桂粉1.3g、盐1.2g、小苏打1.2g（若喜欢更硬的质感，可不加）。
装饰糖霜：糖粉50g、水25克、柠檬汁5克（添加可避免糖浆返砂）。
做法：将所有材料用慢速搅拌均匀，用保鲜膜包好，室温静默2小时以上。
整形：面团压成厚度约0.3cm的厚度，然后放入冰箱冷藏15分钟上。取出后用饼干模具压出造型。注意制作时不要撒手粉，因为这样烤出来会有一层白色。
烘焙：烤12-15分钟，直到轻压饼干表面会弹回，以及底部变成焦糖色。
装饰：糖霜，全部搅拌均匀即可，若太稀可增加糖粉，太稠则加蛋白，挤在冷却的饼干上做出造型，然后静默风干，完成。
今天分享的“美国6旬妇人，将房子打造成圣诞“姜饼屋”，成社区焦点”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。
