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苹果不光只能做派其实做成苹果面包更佳好吃 [复制链接]

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现在这个时候是吃苹果的好季节。小编也在某购物网站买了不少苹果,小编就想着怎么用苹果做出点好吃的东西来。苹果派应该是最常见的一种,但是今天咱们不是做苹果派,而是做一种苹果馅的面包。酸甜爽脆的馅料和软软的面包搭配在一起,口感丰富不管是作为早餐还是加餐都是一种不错的选择。

准备食材:

苹果4-5个、糖80克、肉桂粉1克、高筋面粉克、低筋面粉40克、酵母4克、鸡蛋1个、无盐奶油20克、牛奶克、盐3克

制作步骤:

1、首先将苹果洗净后去掉皮,将苹果切成小块加入60克的糖和肉桂粉,使用中火将苹果煮10分钟左右,把苹果煮软后却倒多余的水份放凉后备用。

2、把低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、20克的糖、盐、无盐奶油、牛奶、酵母全部放入盆中搅拌均匀,然后揉成表面光滑的面团。

3、在容器中涂抹一层油后放入刚才揉好的面团,盖上保鲜膜后进行第一次发酵,发酵时间差不多1个小时。

4、发酵好后的面团是原来的2倍大,然后将面团中的空气排出。

5、把面团分成大小一致的小面团,继续盖上保鲜膜进行第二次发酵,发酵时间15分钟左右。

6、把第二次发酵好的面团擀成面皮后加入熬煮好的苹果馅。

7、我们将面皮的四个角向中间对折捏好封住底部。

8、我们可以准备马芬底拖,将面包胚子放入上面,还要盖上保鲜膜进行最后一次发酵,发酵时间半个小时左右。

9、将烤箱进行预热,同时在发酵好的面包表面刷上一层蛋液。用度的温度放入烤箱中进行烤制,烘焙烤制时间15分钟左右即可出炉。

有时间不如也尝试制作一下,小编期待您的反馈哦!如果有什么问题可以随时留言。您是否学会了呢?如果觉得文章还不错请劳您点击

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