或涂上一抹南瓜色的口红，或烤一盘酥松甜蜜的南瓜司康，又或喝一杯苦甘相间的南瓜拿铁。不管怎么样，在秋天，你总能找到一种和南瓜相处的方式。
今天，小编就带领大家重新认知一下这香糯可口的南瓜吧~
含有丰富的维生素和果胶。
果胶可是个好东西~果胶良好的吸附功能，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
丰富的类胡萝卜素对人体生长发育也有大大的好处哦~
胡萝卜素在体内维生素A，对于维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
除此之外，还有丰富的矿质元素和人体所需的多种氨基酸
南瓜中丰富的膳食纤维，有很强的饱腹感又促进消化和新陈代谢。而且南瓜的热量很低，所以有助瘦身。（想瘦的菇凉看过来！）
营养功效如此，可谓是不可多得的食材了。
秋日的南瓜，不论是煮粥做羹，或是蒸食炒制，都能尝到那份夹杂着丝丝纤维感的软糯。如果做成甜点，无所事事的午后吃上一块儿，便足以抵挡秋天清冽的风了。
下面的这几个南瓜食物制作，皆无油无糖，口味全部出自南瓜本身哦~减脂的妹子完全放心食用！
NO.1全麦南瓜松饼
〖准备食材〗
全麦粉g
鸡蛋1个
牛奶g
南瓜g
肉桂粉适量（按自己口味添加）
〖详细步骤〗
◎南瓜切片蒸熟，用勺子按压成泥，混合鸡蛋液与牛奶，搅拌均匀；
◎加入混合好的全麦粉，肉桂轻轻拌匀即可；
◎平底不粘锅不需抹油，用汤勺舀一勺面糊倒入，慢慢的面糊会摊开，小火煎至表面有小气泡，中心有点湿周围成型时，再翻面煎一会儿，松饼可以轻松滑动时出锅；
◎煎好的松饼放烤网冷却；
◎煎下一个松饼时要用水冲一下锅底，再倒上面糊，全程一定要小火，等到松饼周围定型再翻面。
NO.2南瓜蒸蛋
〖准备食材〗
小南瓜1个
鸡蛋1个
牛奶适量
〖详细步骤〗
◎南瓜洗净擦干，在1/3处切开备用；
◎用小勺子掏出南瓜子，然后再刮出一些南瓜壁上的瓤备用（可以把南瓜皮刮的稍微薄一点方便蒸熟）；
◎蒸锅里烧开水，把南瓜碗放入蒸锅蒸15分钟左右取出晾凉；
◎鸡蛋打成蛋液，加入和蛋液1：1的牛奶搅拌均匀；
◎再把南瓜瓤加进去一起搅拌均匀；
◎将混合好的蛋液淡入南瓜碗中，盖上南瓜小盖，放入蒸锅蒸15分钟即可。
NO.3南瓜小零食
〖准备食材〗
南瓜g
盐、罗勒碎适量
〖详细步骤〗
◎南瓜去皮切成厚薄均匀的片。（绿皮的南瓜比红皮的南瓜细腻，红皮的南瓜比绿皮的南瓜甜糯，根据自己的喜爱选择）
◎烤盘铺上锡纸，将南瓜平放在烤盘上。
◎均匀撒上适量盐和罗勒碎，喜爱肉桂的也可以放少许肉桂粉。
◎放入预热好的烤箱中，℃，30分钟左右。
南瓜这么好，你怎么能错过？这个秋天，让健康营养化作你的盘中美味，过一个心满意足的金秋吧！比心
