肉桂

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怎样的肉桂茶才是真正好的 [复制链接]

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1、外形,好的肉桂茶条索紧细,叶片完整,浸润之后叶片徐徐展开,一般的肉桂茶叶片残缺,部分呈黑褐色,无法展开;2、香气,好的茶叶气息纯正,一般的杂乱带有异味;3、汤质,好的茶叶汤质透亮,耐泡,一般的茶汤浑浊,杯底有沉淀物,不耐泡。

1、外形

品质优异的肉桂茶条索紧实、略细,茶质厚重,叶片完整匀称,色泽乌润砂绿,冲泡后叶片缓缓展开,品质一般的肉桂茶叶片残缺,或焙火过度呈黑褐色,冲泡后叶片干脆,无法展开。

2、香气

品质优异的肉桂茶,香型虽然多样,但茶香皆纯正、自然,果味馨香,桂皮辛辣,花香似兰,品质一般的肉桂茶香气杂乱多样,带有异味,或经过高温焙火,气息浓郁非常,较为刻意。

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3、汤质

品质优异的肉桂茶,冲泡后汤色以深色、橙黄为主,汤质透亮鲜美,香气丝丝如缕飘荡,耐泡度高,品质一般的肉桂茶冲泡后茶汤浑浊,表面漂有浮沫,茶底有沉淀物,第三泡便以滋味寡淡。

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