诚信白癜风医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6175263.html牛肉营养价值高，很受大家的欢迎，做法也非常的多，比如番茄炖牛肉，香辣牛肉，小炒牛肉丝等等，今天为大家推荐一道不辣的创意川菜，怪味牛肉，香味扑鼻，做法简单，值得收藏。
牛肉富含肌氨酸并且牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效，所以很多健身人士都比较喜欢吃牛肉，这也是牛肉价格比猪肉高的原因之一，挑选牛肉我们要注意挑选健康新鲜的食材，肉有光泽，红色均匀，有弹性，指压后凹陷立即恢复就是比较新鲜的，一起开始美味的怪味牛肉之旅吧。
怪味牛肉
食材：
牛腱子肉克
葱段、姜、蒜头、花椒、肉桂、香叶、八角、陈皮（如下图所示）
第一步：将牛肉洗净放进锅，最好是炖锅，加水盖过牛肉，放入调料，放入老抽2勺，料酒2勺，盐1小勺，鸡精少许，沸腾后撇去浮沫，再小火煮至肉熟，稍焖，捞起放凉，切片放入碗内，用四个字来说明，就是炖、煮、焖、切。
第二步：把芝麻油，花椒油，红油（没红油可用老干妈辣椒油代替）葱花，蒜蓉，生抽，熟芝麻少许调匀，并均匀地浇在牛肉上怪味就出来啦
第三步：一盘怪味牛肉，一小瓶白酒，拌匀后，吃起真香。
怪味牛肉是菊子姐姐Cooking美味的第12道美食，整道菜做法可以说是非常的简单，虽然名字叫得很奇怪，而且还是川菜，但是它一点都不辣的，更多的是香卤味，一口一片牛肉，吃的简直停不下来了。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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