在乍暖还寒的春天，来一个浓香的肉桂卷，顿时满血复活！
By二三子shi
用料
面包材料：肉桂粉2克盐3克水65克低糖酵母粉3克全蛋液50克糖25克奶粉10克*油40克高筋粉克面片馅料：液态*油20克糖30克肉桂粉3克全蛋液（刷面用）适量
做法步骤
1、除*油外面包材料放进面包机，揉面15分钟
2、用学厨的*油刀切40克*油，切小粒
3、放入面包机，继续和面，揉到扩展阶段（完全阶段更好）
4、室温基础发酵，发到两倍大
5、取出轻柔排气，收圆后松弛15分钟
6、将面团擀成长方形面片
7、用刷子涂上*油混合物，边缘2厘米左右不要涂
8、卷起来，收口捏紧
9、均匀切8段，放进学厨的碳钢8连模里
10、放进温暖湿润处进行二发
11、发到两倍大，表面刷蛋液，入预热度的烤箱中层，烘焙12-15分钟即可
12、中途可盖上锡纸防止上色过度
13、烘焙完成后取出放凉即可
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