白癜风诊疗目标 https://m-mip.39.net/nk/mip_5777837.html在茶界，人们笑谈的“马肉”“羊肉”，是马头岩肉桂和牛栏坑肉桂，武夷山的岩茶（闽北乌龙）。马头岩和牛栏坑是肉桂两大著名产地。
在武夷茶树品种系列中，肉桂是茶树的品种名，也是其成品茶的商品名。肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，游丝般地直往脑门顶里钻，不觉使人精神为之一振。有的极品肉桂，每一道汤水的香型都有变化，相当迷人。正因为肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”。
肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。
肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。肉桂干茶条索壮实，色泽清褐泛*带砂绿，泡后桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄*清澈，叶底*亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
市场上的肉桂成品茶，有浓香型和清香型两种。浓香型即是传统型。重发酵足火功。干茶外观色泽较深较黑，冲泡后的茶汤金*带红，有焦糖味，香气沉郁持久。清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的香气。冲泡后茶汤颜色淡*，香气纯粹，特浓特锐。有人曾将小瓷杯中剩余的半杯茶汤，倒进一玻璃杯白开水中，居然香味犹存，真是令人惊叹不已。
肉桂茶可以帮助减肥，调节血糖，降低胆固醇水平，预防慢性疾病，改善消化，增强免疫系统和促进认知功能等等。
肉桂茶虽好，但是切记不要过浓过量，阴虚火旺者，以及女性特殊时期都要慎服。
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