印度传统医学阿育吠陀以「医食同源」的概念维持健康，以姜*、生姜、肉桂排*净化。传统的香料排*茶，可排除体内宿便、提升免疫力、降低胆固醇。姜*中含有的姜*素可促进胆汁分泌，促进肝脏机能运作，还可预防宿醉第二天的不适症状。此外，丰富的膳食纤维，帮助排除体内宿便及有害物质，同时具有改善动脉硬化、降低胆固醇的功效。生姜的辛辣口感源自于姜辣素，可促进血液循环、改善手脚冰冷。此外，还有杀菌、提高免疫力、健胃整肠、改善食欲不振等功效。如果与寿司搭配一起食用，除了杀菌也可预防食物中*，也能避免吃生冷食物造成体质变寒。在阿育吠陀中，广泛使用姜*与生姜，这两者并不太相同，据报导指出，姜*多作为香料使用，但孕妇与哺乳妇女需避免食用。具有独特香气的肉桂，有着西班牙国王的美誉，与姜*、生姜一样可杀菌，同时调解自律神经，促进血液循环改善手脚冰冷，因含有丰富的铁质，对于女性而言是非常好的食材。小豆蔻在公元年前就被当成药材使用，常用于泌尿系统的治疗，当时的贵族们甚至在饭后用槟榔叶包着小豆蔻直接咀嚼，可分泌唾液助消化，主要功能有杀菌、提升免疫力、抗氧化、预防癌症、口臭，更有有香料之王的美称。传统的香料排*茶，喝的时机为早上最好，可促进肝脏运作，同时提升免疫力，自然就有精神工作了！香料排*茶姜*粉??1/4小匙生姜粉??1小匙肉桂粉??1小匙小豆蔻??1个蜂蜜??1小匙豆浆或牛奶??ml水??ml做法1.锅子加水煮至沸腾。2.蜂蜜、豆浆以外的食材丢入锅中，加热约3~5分。3.加入蜂蜜、豆浆搅拌均匀即可。
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