▲武夷岩茶花册单
茶友们常常困扰于岩茶品种太多,难以分辨。光花名在册记录的都有多种,品种如此多,想学好岩茶,如何选择?
当然是岩茶当家花旦:水仙、肉桂。
茶亦如人,我们曾为岩茶选择了一个性格最与之相衬的人物,诠释各自的茶性-人性。
肉桂——辣妹子的王熙凤
肉桂可算是岩茶性子中最爽利可爱的一款岩茶,浓烈新锐的桂味如同红楼中凤辣子咯咯咯一顿娇笑,能振奋起都市丛林中常生倦怠的心。当情绪很low的时候,不妨来一泡肉桂充充电吧!
水仙——贤惠通达的女子
水仙无疑是哺育了数代武夷山民的乳娘,对外名声不显,但对内却是武夷人几乎家家必备的口粮茶。茶汤清醇,口感并不霸道强劲,却犹如母乳,别有一番春雨润物的细滋味。
“湖畔问山·中国茶轻松学”十月课堂,主题——岩茶。10月14日,我们邀请到武夷山资深茶人阿木,在杭州最美茶楼——湖畔居,开设“湖畔问山,生活美学课堂”第二期——岩茶当家花旦“水仙肉桂”。用一个下午的时间,感受水仙和肉桂的魅力。
嘉宾老师
▲问山往期武夷访岩茶,阿木老师带领大家走正岩山场,看过正岩山场方能真正理解正岩茶中的香气和“骨感”从何而来。
▲游走岩骨花香古道,看山场访坑涧,听阿木老师讲述不同山场的特点与茶汤的表现,岩茶功力立马大幅提升。
10月14日,我们在这里:
▲杭城的桂花都开了
▲我们相约在湖畔居城市阳台店
▲在这里,你可以远眺——宛如一朵莲花绽放于钱塘江畔的杭州奥体中心和G20峰会主会场
▲近观——钱塘两岸绚丽多姿的夜景灯光秀
课堂亮点:
?1.水仙是“素”,肉桂是“荤”;
都说“香不过肉桂,醇不过水仙”,岩茶当家花旦中,这两者到底有多大差别。现场将通过7款岩茶的对比品鉴,让你轻松“喝”出答案;
?2.给你一种征服岩茶的注水方式;
我们常喝的岩茶,应该是喝香、喝水还是香水兼备?怎样冲泡才能发挥一泡茶的最大价值?
为什么同样一泡岩茶,泡茶人不同,茶汤却相差甚远?阿木老师教你冲泡一杯香水兼备的正岩茶。
?3.从百元到万元,我该如何选岩茶?
学以致用!价位不等、品种不同,生活中我们该如何选购好岩茶?阿木老师与你分享秘诀。
教材茶筑起你的岩茶“基因库”:
?1.标准教材茶:象鼻岩肉桂、马头岩肉桂、牛栏坑水仙
象鼻岩肉桂:
这是一款足火肉桂,香气馥郁持久,茶汤干爽顺滑,回甘快且留韵持久,非常适合已入茶门且对岩茶有浓厚兴趣的茶友。
马头岩肉桂:
老茶客爱简称为“马肉”,马头岩,一直以肉桂品质出名,以其独有的“汤水醇厚,茶香入水”独树一帜。
牛栏坑水仙:
俗称“牛水”,牛栏坑山场日照较少,非常阴凉,雾量充沛,经过足火烘焙,茶汤入口时特别醇厚、滑口。
?2.私房茶:苍山野老
品种:百年树龄老枞水仙
山场:武夷岩茶核心正岩区慧苑坑
山场:这是一款老茶客也无法挑剔的好茶!
特色茶点相伴,优雅下午茶时间:
▲最武夷茶点·酸枣糕
▲最杭城点心·定胜糕
活动信息
:元/人(VIP会员价:元/人)
:20人
:.10.:00
:(王欢)
备注
1.两人同时报名,可享受同VIP会员福利价元/人;
2.活动报名截止后,若因自身原因无法参加,报名费不予退还。
扫描