俗话说“巧媳妇难为无米之炊”。生活中，无论是在我们自己家的厨房做的家常菜还是外面饭店大厨做的饕鬄盛宴，都离不开一些厨房日常必备的调料品。比如，金灿灿的色香味俱全的红烧肉，还有我们建水远近闻名的汽锅鸡，都是靠加入不同的调料品共同烹饪出来的。自然，说起一些厨房常用的调料品，生姜、花椒、桂皮、八角等等，大家都一定非常熟悉了。殊不知，这些调料品都是老中医很喜欢用的几味中药。
今天就让小编带大家重新认识一下这几种香料的药用价值。生姜本品为姜科植物姜的新鲜根茎。秋冬二季釆挖，除去须根和泥沙。切片，生用。辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹*。用于风寒感冒，脾胃寒证，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中*。煎服，3～10g。本品助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。肉桂本品为樟科植物肉桂的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。生用。辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，散寒止痛，温通经脉，引火归元。用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭，寒湿痹痛，阴疽流注，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤。煎服，1～5g，宜后下或焗服；研末冲服，每次1～2g。阴虚火旺，里有实热，有出血倾向者及孕妇慎用。不宜与赤石脂同用。花椒本品为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。生用或炒用。辛，温。归脾、胃、肾经。温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外用治湿疹，阴痒。煎服，3～6g。外用适量，煎汤熏洗。
黑胡椒
胡椒本品为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。生用，用时粉碎成细粉。辛，热。归胃、大肠经。温中散寒，下气，消痰。用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。每次0.6～1.5g，研粉吞服。外用适量。小茴香本品为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。生用或盐水炙用。辛，温。归肝、肾、脾、胃经。散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠胀痛，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。煎服，3～6g。外用适量。阴虚火旺者慎用。八角茴香本品为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变*时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。生用或盐水炒用。辛，温。归肝、肾、脾、胃经。温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。煎服，3～6g。
请在医师或药师指导下合理选择用药
文字：张宇静
编辑：白雪林
审核：张进保
图片：来源于网络
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