茶人赖依婷，茶香记的老朋友了。
她相信”好茶自己会说话“，她选择的茶叶高标准，同时也代表了高品质，深受茶友们的喜爱。
今天，我们又带来一款她家的茶，分享给大家---岩香肉桂年。
陈钢老师：我称它为“岩香”
一听到岩香肉桂，很多老茶客可能也是一脸懵：什么是岩香肉桂？我好像没听说过。
嗯，其实这是陈钢老师的叫法，他说：喝岩茶要讲究岩韵，我在这款茶中感受到了带着岩石砂石气息的“岩香”，它不同与一般的花香果香，韵味独特，是包含在“岩韵”中的一种体感。
可以说，“岩香”，是陈钢老师对这款茶品质的一个肯定。
武夷岩茶核心山场
陆羽在《茶之源》中写：茶者，上者生烂石，中者生砾壤，下者生*土。
这款茶正是长于武夷岩茶的核心山场，特有的风化砂砾岩，土质松散，通透性好，钾、锰含量高，酸度适中，造就出这“只能意会”的独特岩韵。
传统炭焙，两道中足火
武夷岩茶的工艺非常讲究，直接关系到成茶的品质。焙火，是其中最为重要的一环节。
这款茶采用武夷岩茶传统炭焙工艺制作而成，两道中足火，焙火较透，茶叶不易返青，而且很好的固定和提升了茶叶的香气滋味。
年的茶，拿到现在来喝，火味已褪，滋味香气转化得刚刚好。
只能亲身感受的“岩骨花香”
干茶乌褐油润，条索匀整。
注水冲泡，香气四溢。花香、果香、夹杂的奶香和陈钢老师口中的“岩香”，一起涌出来。闭眼感受一下，真的是带着山野气和砂石质感的味道。
汤色金*明亮，小啜一口，肉桂的“肉味”饱满，岩韵十足。
叶底黝黑透亮，摸过去弹性顺滑，非常鲜活，也说明原料品质好，工艺上对叶片的损害小。
茶客们常说，好的岩茶能感受到“岩骨花香”，这种感受无法用语言形容，多喝茶，喝好茶，突然有一天你就明白了“哦，这就是岩骨花香！”
冲泡方法
茶器：盖碗（ml左右）
投茶量：一包（8g左右）
冲泡水：纯净水、山泉水
水温：沸水
冲泡：一泡洗茶，二泡始高冲低出，五六泡始坐杯，可冲十泡以上
▼独特“岩香”~
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