北京中科白癜风医院刘云涛 http://m.39.net/pf/a_4580332.html武夷山属典型的丹霞地貌，茶树多生长在峡谷之间，终年云雾缭绕，空气湿度较大，这种小环境，为茶树提供了特别的生长条件。
即使是同一品种茶树，种在不同的地方，也会有所差异，形成了武夷岩茶“岩岩有茶，茶各有名”的特点。
但是在“百花齐放”的武夷岩茶中，也有颇具特点的代表茶品，即武夷岩茶有三大当家茶品——大红袍、肉桂和水仙。
你都分得清吗？
壹
大红袍，“岩茶之王”，品质优异独具特色，“岩韵”极为明显，滋味清醇、香气馥郁，回味无穷，古代时曾为御封茶王。
不仅在香气和滋味上优于一般的武夷岩茶，品质也颇为稳定，香、清、甘、活，有香有水有韵，给人留下深刻的印象，为武夷岩茶之代表。
贰
武夷肉桂，香气辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，不仅具有武夷岩茶的传统滋味特征，更以独特持久的香味颇受喝茶人喜爱，成为当今武夷岩茶的“新贵”。且在近几年来举办的全国名茶评中，肉桂茶多次容获金奖，倍受推崇。
叁
武夷水仙是武夷岩茶当家品种之一，采摘于半乔木型的水仙茶树品种，因而叶片多大而肥厚，叶基主脉宽扁明显。
成茶条索肥壮，内质香气浓郁清醇，如幽兰意蕴悠长，有“醇不过水仙，香不过肉桂”的美誉。
今日茶单
年2月1日
正山武夷大红袍牛皮纸PVC简易装（g）
零售价：元闪购价：元正山武夷肉桂海联朵芽伴手礼（g）
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正山武夷水仙（g）
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岩茶经典，烘焙高香
干茶外形条索紧结重实，色泽乌褐鲜润。
汤色橙*明亮，香气纯正馥郁，烘焙高香和兰花香高而持久，滋味醇厚甘爽，饮后回甘明显，齿颊留香。
叶底叶张较完整，匀嫩油亮有活力，经久耐泡。
正山岩韵，古法炭焙
干茶色泽乌褐，条索紧结，细嗅时有淡雅的花果香扑鼻而来，清爽宜人。
汤色橙*明亮，香气浓郁辛锐似桂皮香，入口霸气，醇厚柔滑，粘稠度好，回甘快。叶底叶片鲜活舒展，软亮匀整，光泽通透，十分耐泡。
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醇不过水仙
干茶条索紧结，色泽乌褐，香气甘爽清新。
汤色红亮，香气浓锐，有兰花香，入口味浓醇厚，汤感顺滑，回甘清爽。
?冲泡建议
可选用用盖碗或紫砂壶冲泡，根据泡茶容积的大小，取8g左右茶叶，用水温95-℃的沸水冲泡，10s左右出汤。具体可适个人口味进行调整。
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