肉桂

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桂司令肉桂茶擂台赛擂主今日诞生 [复制链接]

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北京中科刘云涛 http://m.39.net/pf/a_4580332.html

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。据《崇安县新志》载,在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。

肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄*清澈,叶底*亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。

肉桂茶的饮用价值还是属于比较高的一种的,在平时生活中适量的饮用一些肉桂茶的话可以很好的帮助维护自身的身体健康,但是对于肉桂茶这种茶的话可能很多人都是属于并不是很熟悉的情况,因为相较于一些普洱茶或者是一些观音茶之类的比较有名一些的茶叶的话,肉桂茶可能就相对来说要低调很多。

肉桂茶很多人也会将其称之为是玉桂茶,其实都是属于同一种茗茶,只不过有着不同的称呼,肉桂茶其实属于一种福建一带的特茶,在一些武夷山风景区一点比较盛产与肉桂茶,武夷山一带的肉桂茶都是属于一种当地特产,饮用之后对人体健康也是有着很好的维护的作用,而且武夷山当地的肉桂茶在种植的过程中都会选择一些品种良好的肉桂树进行种植来栽培肉桂茶,所以关于肉桂茶的话一直都是属于一种食用价值较高的一种饮用茶。

肉桂茶的话其实在很早之前就已经成为了一种特色茶,早在清朝年间的时候就已经有了肉桂茶的存在,因为香味持久且饮用口感较为的受欢迎,而且在现在肉桂茶也早已成为了武夷山当地的一种重点栽培的茶品之一了。

肉桂茶中含有的营养物质含量也是极为的丰富的,冲泡饮用之后无论是在食用口感又或者是在饮用的价值上都是可以和一些生活中的重点名茶相比较的,所以在生活中的话是可以选择购买一些肉桂茶去饮用的。

撩客正岩肉桂为六大名茶之一,茶色乌润,有着浓郁的花香味,似兰花清香味,给人一种高扬、辛锐之感。反复的泡茶,才能体会到它真正蕴含的茶香味,很耐泡,香气层次分明,味道很有层次感。茶汤呈现为桔红色,茶汤清澈无杂质。

正岩肉桂茶属于高山好茶,二泡之后,入口顺滑、回甘明显,将桂皮的纯香,辛而不辣的口感,完美诠释。正岩肉桂茶是经过采茶、晒青、摇茶、炒青、揉捻、烘培六步,才制作出品质上乘的乌龙茶。

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肉桂小擂台茶人大舞台

桂司令擂台赛擂主诞生

武夷山市农家茶联合会新年献礼


  年1月18日上午,天朗气清,惠风和畅。由武夷山市农家茶联合会(茶农协会)与桂司令共同策划的武夷肉桂五星擂台赛第一场在农家茶肉桂品鉴中心正式拉开序幕。


  今天进行的是擂台赛第一场,由茶农自愿报名,以报名先后顺序,经茶农协会专家评审组按擂台规则推选出十家茶农(茶企)的肉桂茶进行首场的擂台,经过二轮严格评审和打分,最终产生五名的擂主。由评审组现场按分数从高到低依次产生五星、四星、三星、二星、一星肉桂茶的五名擂主。


  本次活动面向武夷山全体茶农和广大肉桂爱好者,其目的是:为传承武夷茶文化,宏扬岩茶制作技艺,为桂司令品牌肉桂茶全国市场储备货源。


  随着武夷岩茶的普及,喝肉桂茶也成为了热门。通过擂台广大肉桂茶生产者和爱好者可汇聚一堂,相互切磋,共同竞技。本着给肉桂茶生产者、爱好者特别是小茶农一个展示自己才华的初心,擂台赛特别欢迎武夷山小茶农的积极参与。


  本擂台的创立将对提高武夷肉桂种植、制作水平,丰富武夷岩茶文化内容,将有着重要的现实意义。在桂司令肉桂茶擂台活动中,茶农协会会员、武夷山本土茶企、武夷山本土茶农、武夷肉桂爱好者均可报名参加。


  本活动举办单位为武夷山市农家茶联合会,擂台赛中获星级的肉桂茶,可进入桂司令收储目录,购买茶样,或批量收购。


  擂台的规则及评分标准是在武夷岩茶国家标准的基础上,由协会特别设计(分制),专业、直观、有趣。因此只要你认为你做的肉桂茶做得好,就可以来桂司令肉桂茶五星擂台赛上比拼一下,相信在众多高手参与下会越玩越精彩。


  第一场五名擂主已经产生,他们是:


  ★★★★★吴利利


  ★★★★余丹


  ★★★ 李家忠


  ★★ 郭晓兰

 ★吴惠平


  从第二场开始每场将产生五名攻擂者,向擂主发起挑战。欢迎大家
  协会直播团队对本次第一场擂台活动进行了全程直播。

擂台招募令:点击报名

评审花絮

现场

评分

武夷肉桂简介

石乳红

一个认真为武夷茶农服务的

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