北京中科白癜风医院助力白斑圆梦征程 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/171230/5971035.html武夷岩茶年采茶季又开始了，请循着我们的视线，带您一一寻访“林瑞苑”所拥有的12处正岩茶山——
牛栏坑
林瑞苑牛栏坑山场
茶仙陆羽在《茶经》中云：“上者，生烂石；中者，生砾壤；下者，生*土。”
可见茶树生来便与众不同，不爱温土，偏爱那乱石杂缝。因而被列为中国十大名茶之一的武夷岩茶，便生长在石缝、石堆之间，正是陆羽口中的“石缝烂石”。
武夷岩茶因“岩”而得名，而一款好的岩茶最为讲究出身——山场。
大多数爱岩茶的朋友都知道武夷山的核心产区被称为“三坑两涧”，这五个山场被称为“核心中的核心”，其中包括慧苑坑、牛栏坑、流香涧、悟源涧四个常客，剩下的一个山场却颇有争议，通常有两个版本：倒水坑和大坑口，这两“坑”皆有人偏爱，各家执己见。
把这两“坑”的争议放一边，毋庸置疑的是“三坑两涧”中的牛栏坑，却是从未有过争议的正岩产区的核心代表。
牛栏坑——位于章堂涧与大坑口之间，是一条东西走向的山谷，长度米左右，海拔米左右，其左右为陡峭的崖壁，有一条山涧小溪穿行其间。
牛栏坑谷土质肥沃，幽谷森然，柔风常抚，大风不往，烈日不至，走近坑口时明显能感受到山场的清凉感，这些都为茶树生长提供了良好的环境，成就其为三坑两涧中的核心岩茶产区。
林瑞苑牛栏坑山场
山场牛栏坑原为通往天心岩的重要通道。
年，修通马子坑到天心岩公路后，这里行人就逐渐减少了许多，牛栏坑少了几分热闹，也多了几分雅静。
牛栏坑还有一处摩崖石刻，一直以来也是游客合影留念的地方，上书四个大字：“不可思议”。而说起这处石刻，还有一段小故事呢——
据说清代时，有一次下大雨，有一株原本属于天心禅寺的茶树，被雨水冲下了一段山坡，冲到了兰谷岩茶场。雨停后，天心寺找到山下的兰谷岩要讨回原本属于他们的茶树，但是兰谷岩不干，说是又不是我们偷的，这一来，官司是不可避免的。为此双方打了十几年的官司，花费了一千多两银子，历经几人知县知府都无法判，最后一位知县把茶树判给了兰谷岩，理由是，这是大雨导致茶树被冲到下面，非人力所为，此乃天意。于是有人就在茶树旁边刻了“不可思议”。
牛栏坑的地理环境如此优越，生长在其中的茶树自然也是集万千宠爱于一身，备受瞩目。而它们确实不负众望。
牛栏坑所产之茶，香气饱满，令人齿颊生津，每一款茶，可以说都有其独到、令人喝彩之处。
牛栏坑肉桂，这大概是耳熟能详的一款名茶了。牛栏坑所产肉桂被称为“牛肉”。
清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐：“奇种天然真味存，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。
以肉桂树品种的茶树鲜叶，本就是高香品种，而“牛肉”更因牛栏坑地理环境的优越性，岩韵更显。冲泡后，“牛肉”汤色橙*清澈，叶底*亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
细细品茗，茶汤除却肉桂香气外微带乳味，香气内敛而幽醇，久泡犹存，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。牛栏坑肉桂图片在牛栏坑肉桂名冠天下的时候，有款茶与牛肉同出一门，同属茶中名门贵族，这就是——牛栏坑老枞水仙。
所谓“香不过肉桂，醇不过水仙”，而牛栏坑水仙之所以受到追捧，是由它独特的山场魅力和优越的品种魅力所决定的。
牛栏坑水仙生在牛栏坑，跟众多的肉桂树比邻，身上兼有肉桂与水仙的特质，同时坐拥桂皮香、兰花韵，对口腔的冲击感后又有香有韵，滋味醇厚，有着风味独到的多元滋味。图片林瑞苑牛栏坑老枞水仙图片而还有一款牛栏坑“皇室贵族”不可不谈，那便是素有百花魁之称的老丛梅占。
冲泡时，高级而悠长的气韵从始至终伴随。汤水细腻柔滑，丛味一直都在，撑起了每一口茶汤的风骨。
山韵味蜜韵独特且悠长，回甘力强、极耐冲泡，是一道一道香气与汤感并存的名丛。
好山场出好茶，而好茶不会辜负期待，它丰富的内质，会给你丰富的体验，并会引领着你品尝它在这段时光中的美好变化，不负时光也不负好茶……
状元之茶，一匡天下传承百年艺，品味正岩韵。
