Hello!大家好,我是猫老师!
这一期《荒野生物学》拍摄于苏门答腊岛。
苏门答腊岛是世界第六大岛屿,
面积47.34万平方公里,
属热带雨林气候,
岛上热带植被茂密,环境纯净。
东北隔马六甲海峡与马来半岛相望,
西濒印度洋,东临南中国海,
东南与爪哇岛遥望。
在普通人的印象里,
谈到肉桂,首先想到应该是这样,
这样
还有这样的
但其实,肉桂和桂皮是有区别的。
在我们平时生活中用到的香料——桂皮,
实际上是狭义上的植物学肉桂,
就是中国土生土长的肉桂(Cinnamomumcassia),
此种肉桂的树皮要比同属其他树皮的味道来得更浓烈,
并带有特殊的苦味,
同时,肉桂的树皮可以厚达13毫米!
所有干制的肉桂是大厚卷饼的模样。
而猫老师在苏门答腊发现的肉桂,
锡兰肉桂(Cinnamomumverum),
这种肉桂的皮比中国肉桂的要薄一些,
呈现出偏亮的*棕色,
同时气味儿也更清淡,
几乎没有苦味儿,
倒是有一些甜味儿。
我们平时见到的都是经过加工的,
那么,真正的肉桂长什么样呢?
为了满足大家的好奇心,
猫老师穿越原始热带雨林,
拜访原居民红毛猩猩,
探索全球肉桂最大的生产地,
苏门答腊岛
寻找肉桂的“庐山真面目”
那些年猫老师普及的荒野生物学
想看吗?
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-往期-
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