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关于大红袍的十个问答,看完就懂了小贝爱 [复制链接]

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大红袍,从出生到现在一直都是C位级别的茶界大咖,自带吸粉光环。无论是文化渲染还是热点话题度,都使它牢牢占据热销榜。

不过有些渲染让人真假难辨,搞得大红袍越火反而越神秘起来。为此,小贝专门梳理出十个关于大红袍的问答,干货满满。

大红袍为什么叫大红袍

大红袍,因叶质较厚,芽头微微泛红,阳光下,茶树与岩石相应,远望通树艳红似火,若红袍披树。民间也流传着“状元报恩”、“皇后治病”、“猴子采茶”等传说。

根据历史记载,“状元报恩”更切合历史,也更有逻辑,是大众提起大红袍耳熟能详的版本。

大红袍是红茶吗

不少刚入行的茶友会被“大红袍”的名字所迷惑,误认为是红茶。你看,刘晓庆一顿操作,结果惨遭王思聪怒怼。

大红袍的核心产区在哪里

大红袍产于福建武夷山,核心产区是三坑两涧(慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧)。

但三坑两涧并不是只生产大红袍,喜好茶叶的人更偏向用“三坑两涧”来代表优质的武夷岩茶。

大红袍和武夷岩茶有什么关系

乌龙茶的种类繁多,最具有代表性的就是铁观音和武夷岩茶。武夷岩茶当今整体划分为大红袍、水仙、肉桂、奇种、名枞五大系列。

所以理清楚他们的关系了吧,大红袍属于武夷岩茶,武夷岩茶属于乌龙茶。

PS:大红袍原属于名枞系列,位于四大名枞之首。但由于名气太高,从名枞中脱颖而出,自成一个系列。

大红袍是茶树名还是茶叶产品名

大红袍既是茶树品种名,也是茶叶产品的名称。但并不代表茶树品种就是茶叶产品,这还涉及到加工工艺,以及地理保护标志的问题。

大红袍的采摘标准是什么

大红袍都是采成熟度较高的叶片,成品茶里是没有芽头的。每年基本采春茶(谷雨后小满前)和夏茶(夏至前),秋茶都很少。

大红袍的制作工艺有哪些

按照武夷岩茶一般的加工工艺分为:鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、捡梗(老叶)、筛分、风选、捡剔、烘焙、拼配、匀堆等。

但是由于每个师傅的制茶方法不同,各个厂家也会对做青、焙火等工艺做精细化处理,使得同种原料的大红袍呈现出不同的韵味。所以乌龙茶的国家非遗传承人也是最多的,都有各自的独门秘方。

有没有可能喝到“母树大红袍”

清醒点,朋友,连毛主席送给尼克松的母树大红袍都才四两,我等凡人看看就好。现存的大红袍母树仅3棵6株,长在武夷山风景区内九龙窠的崖壁之上,属于国家保护单位。

年已停止采摘,即便在过去,年产量仅有七八两,曾拍出20克20.8万元的天价。

母树大红袍是“文物”,那我们喝的啥

现有的大红袍,一部分是母树大红袍无性繁殖栽培的后代,被称作纯种大红袍。很多人质疑无性繁殖出来的茶树不能算真正的大红袍。事实上,它与母本的基因完全一致,性状相同。一样的配方,熟悉的味道,就是挺贵。

除了纯种大红袍,在市面上流通的大多是商品(拼配)大红袍。为了满足市场对大红袍的需求应运而生,将纯种大红袍与水仙、肉桂等优质武夷岩茶按照一定比例拼配后,形成具有大红袍独特风味、品质稳定的茶叶(拼配技术没有想象中那么简单)。

大红袍是什么味道

大红袍冲泡后茶汤橙*明亮,叶底红绿相间,具有明显的“绿叶红镶边”的美感。最突出的特点就是香气馥郁而持久,滋味醇厚、饮后唇齿留香,岩韵明显。

结语

没想到吧,大红袍竟然是这样的茶。下次遇到吹牛皮的人说有“母树大红袍”,你可以直接呵呵了。还想了解更多茶叶知识的小叶子们可以

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