肉桂肉桂别名：牡桂、紫桂、大桂、辣桂等。植物识别：常绿乔木，高12～17米。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8～17厘米，宽3.5～6厘米，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长1～2厘米。圆锥花序腋生或近顶生，长10～19厘米，被短柔毛；花小，直径约3厘米；花梗长约5毫米；花被管长约2毫米，裂片6，*绿色，椭圆形，长约3毫米，内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约12～13毫米，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。花期5～7月。果期至次年2～3月。药材识别：本品呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm,厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条*棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。药材基源：本品为樟科植物肉桂的干燥树皮。采集加工：一般于8～10月间，选择桂树，按一定阔度剥取树皮，加工成不同的规格，主要有下列几种：①官桂：剥取栽培5～6年的幼树干皮和粗枝皮，晒1～2天后，卷成圆筒状，阴干。②企边桂：剥取十余年生的干皮，两端削齐，夹在木制的凸凹板内，晒干。③板桂：剥取老年桂树的干皮，在离地30厘米处作环状割口，将皮剥离，夹在桂夹内晒至九成干时取出，纵横堆叠，加压，约1个月后即完全干燥。至于"桂心"，即肉桂加工过程中检下的边条，除去栓皮者。各种肉桂商品均宜贮藏于干燥阴凉处，或入锡盒内，密闭保存。生境分布：栽培于砂土及斜坡山地。分布福建、广东、广西、云南等地。性味归经：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。功能主治：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。用法用量：1～4.5g。肉桂种植技术要点
选地整地
育苗地宜选荫蔽较好、水源方便、土质疏松、肥沃、排水良好的东南向林下坡地，土壤以酸性红、*壤为好。选地后，于冬季耕翻土壤。于播种前1个月，施腐熟有机肥，耙平后作畦，畦面宽1.2米，高20厘米，畦间距33厘米，四周开好排水沟。植地宜选用背风向阳，坡度15-30度的缓坡山林腹地，适当选留部分原有林木作定植苗未成林前的荫蔽树。
育苗
主要采用种子繁殖。选粒大饱满的种子、去除果肉后用0.3%的福尔马林浸种半分钟，放入密闭缸内处理2小时，用清水洗去药液，并用清水再浸种24小时。然后将种子与湿砂按照1：3-4的比例混匀，埋藏于坑中，底垫2-3厘米厚的湿砂，上盖稻草，并经常保持湿润，当种子出现芽点时即可播种。播种育苗一般3-4月播种，每亩播10-16千克，按行距20厘米开沟，每行播40-50粒，覆土2厘米，上盖稻草，并经常保持湿润。其间注意除草、松土和追肥。1-2年后定植。
移栽
移栽期以6-7月雨季初为好。选阴天或小雨天气，在备好的地块上按行株距（1.2-1.5米）×（1-1.2米）（生产桂通和采叶片为主）或行株距（5-6米）×（4-5米）（生产桂皮为主）开穴，每穴施入土杂肥10-20千克，与底土拌匀，上盖部分细土，每穴栽苗1株。分层压紧，填土一半时，将苗轻轻上拔，使根条舒展，再覆土略高于地面，浇透定根水，盖草保湿即可。为提高成活率，移栽时可修去幼苗过长的叶片和侧枝，及过长的主侧根，并用*泥浆蘸根后栽植。
田间管理
1、中耕除草
定植后3年内，每年冬季夏末及初春，各进行一次中耕除草，锄去植株周围1米的杂草，并松土，将杂草埋入穴中。中耕除草时注意不要损伤树干基部树皮，以免萌生蘖苗，影响主干生长。
2、追肥
头2-3年，每年追肥1-2次，在春季中耕除草时进行，肥料可用堆肥、尿素、过磷酸钙、人粪尿等。在齐树冠外缘开环形沟，施肥于沟中，然后覆土还原，如是干肥，施后又无雨就及时浇水。
3、修枝
每年冬、春各进行一次修枝，主要把多余的萌蘖、靠近地面的侧枝剪去，使茎干直而粗壮，并改善林内的通风透光状况。采果后，应修剪病虫枝、弱枝、过密的侧枝。修枝剪下的枝条，可选作桂枝供药用。
4、疏林
肉桂林保留的杂木树，在肉桂长大成为成年树时，应逐步疏伐或适当疏伐杂木树，以利肉桂生长。
5、乔林套种
选择收获期短的农作物、药材、绿肥间作作物，幼林期在植株0.5米外种植间作物，5-6年后，在植株1米外种植，当肉桂生长发育受阻时，及时把间作物清除。
病虫害防治
1、根腐病
梅雨季节，在排水不良的苗圃地表现严重，可防治积水，及时发现病株并拔除烧毁，以生石灰消*畦面。
2、肉桂木蛾
是肉桂的主要害虫之一，发病后及时剪除害枝。
3、肉桂褐色天牛
幼虫为害树干。防治方法：夏秋季用铁丝插入树干幼虫蛀孔内，刺死幼虫，或用敌敌畏棉塞入虫孔*杀；4月初，发现成虫，及时进行人工捕杀。
采收与初加工
1、采收
桂皮：当树龄达10年以上，即可采收。采收期宜在树液流动、皮层容易剥脱时进行，以秋季7-8月采收质量好，春季2-3月采收质量较差。离地面20-30厘米处环状剥皮，长33-43厘米左右，在两切口间纵切一刀，慢慢掀动，使皮层与木质部分离干净而成整块皮层。
桂枝：桂树砍伐后，将不能剥皮的上部细枝梢，砍断长约40厘米，约筷子粗，晒干即可，亦可结合桂树修剪，将筷子粗的桂枝晒干供药用。
桂子：将幼果，连果托（宿萼）采下，或收拾青果期中的落果，晒干即得。
剥取肉桂皮后，用愈伤防腐膜直接涂擦环剥伤口，可使伤口迅速形成一层坚韧软膜紧贴木质，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂。同时常年使用护树将*涂刷树体防止树木皮层病虫害。
2、初加工
环剥皮按商品规格的长度稍长（41厘米），将桂皮剥下，再按规格宽度略宽（8-12厘米）截成条状。条产剥皮即在树上按商品规格的长宽稍大的尺寸划好线，逐条地从树上剥下来，用地坑焖油法或箩筐外罩薄焖制法进行加工。
预览时标签不可点
