武夷岩茶金交椅肉桂也称为小牛肉资深茶 [复制链接]

金交椅肉桂也称为“小牛肉”资深茶友品鉴

山场推荐：

金交椅峰位于武夷山岩茶核心产区，说到“牛肉”经常喝岩茶的人都是知道的，金交椅峰就是在牛栏坑内，作为牛栏坑四大护法之一的它与牛栏坑隔空相望，是呼吸同一个山场空气，承受同一个山场精华雨露的。形象一点描述，牛栏坑的整个地貌是个盆地，而金交椅它则是在两侧的盆壁上。

盆底的部位日照相对没有岩壁上强，而盆底有小溪流通过，湿度明显比岩壁上大，因而盆底的肉桂叶片相对于岩壁上的肉桂来说，更肥厚，更润泽，更鲜嫩，叶片颜色呈深绿色。

品饮

此款金交椅肉桂外形色泽乌润、外形紧结，均匀完整，茶汤橙红透亮有光泽，金交椅肉桂带有高雅的桂花蜜桃香，第1泡至第5泡，随着温度和浸泡时间的变化，桂花香和蜜桃香相互转化，香气入水，水中含香，妙不可言。肉桂辛辣的爽感和果味轻柔的叠加在一起，层次递进，进而带来了草本，木质的味道，尾感清新鲜醇。茶汤滋味浓烈且醇厚，山场气息明显，回甘持久，喉韵悠长，耐泡性极佳。