丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
写下这个标题时，刚和茶农沟通完。
今年的某些名丛，够呛。
年，有许多名丛，意外走俏。
像那款被麻花誉为“妖精一样”的雀舌，经历了三次补仓，仍旧供不应求。
香气变化万千的茶，谁都爱。
加上汤水清新，韵味十足，更是战无不胜。
身处北方的一位老大哥，也身陷雀舌的芳香中，就连常喝的肉桂，都搁到一边。
素来有小资情调的上海姐姐，更不必多说，一喝雀舌，就预定了今年的份额。
热情难挡。
为确保茶友们今年还能喝上脂粉英雄——雀舌，急忙与茶农预定，生怕去晚了，茶就没了。
得到了一个消息，对于麻花而言，是一个噩耗：去年那款雀舌，被挖了近一半！
雀舌产量，本身就不高，这还丢掉了半壁江山，今年产量，岂不是雪上加霜？要喝到它，岂不是越加困难？
试探性的说出心中的答案：“是改种肉桂了吗？”
“是”。
简单明了，铿锵有力的答案。
又意料之中。
《2》
在这场肉桂与其他名丛的权利的游戏中，肉桂以压倒性的优势，席卷武夷山。
从前年开始，“我把**挖了改种肉桂”的言论，越来越频繁。
刚开始听闻肉桂要取代某些茶，觉得是情理之中，毕竟肉桂价高，走俏，畅通，价格稳中求进，这样一款稳定发挥的茶，没有理由不种。
天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。
一切都在情理之中。
但，当麻花听说，一些有年岁的名丛，即将被挖去，这就让人不淡定了！
第一次有义愤填膺，又无奈心情的，是水帘洞的百年老丛梅占，它要被后生肉桂取代。
那种无力回天的心情，就像眼看着女儿嫁给了渣男。
可怜天下父母心。
可怜天下岩茶粉。
好好的梅占，没病没痛，就这样逐步淡出舞台，消失在水帘洞。
与梅占同样败下阵来的，还有矮脚乌龙。
水帘洞里中的矮脚乌龙，眼看它的面积一小再小。
再有，就是现在名丛雀舌，它在武夷山的根据地，也是一再缩小，就要到退无可退的地步。
眼看它朱楼起，其他名丛们，只能黯然垂泪。
肉桂，是什么时候开始，地位以迅雷不及掩耳之势，快速掠夺市场份额？
《3》
肉桂的崛起，源自上个世纪八十年代。
对于肉桂而言，这可是改变命运的时代，与美国淘金热，不相上下。
肉桂的成名，最大的推力，来自于*府部门的重视。
当时省科委决定支持武夷茶区发展肉桂品种茶亩，每亩无偿补肋元，若需要还可以给予无息贷款，同时也给予武夷名枞的恢复整理工作以支持。
上世纪八十年，元的高额补贴。
这笔费用，并不菲。
从此以后，肉桂的人生，开了外挂。
肉桂成名的第二春，是茶叶蛋事件。
9年左右，那件匪夷所思的“天价茶叶蛋”事件，让牛栏坑肉桂横空出世，亮相全国茶圈，一夜之间登顶了武夷岩茶风云榜，稳坐状元宝座。
自此武夷岩茶在茶界声名雀起，碾压同为闽茶一脉的铁观音和金骏眉，闻名全国，风生水起，雄霸天下。
肉桂么，从此以后，再也停不下成名的步伐。
至少，麻花是眼看着牛栏坑肉桂的价格一路看涨。从一泡尚且喝得起，到咬咬牙喝一泡……
这种价格涨势，也难怪茶农，大刀阔斧，把已经有几十年树龄的名丛给挖了。
陶渊明不为五斗名折腰，他才能成为魏晋风流。
而咱们，还是难逃五斗米的魔力。
茶农也不行。
这才有了肉桂大行其道，名丛战战兢兢的局面。
《4》
肉桂，它还能火多久？
茶红是非多，生命斐然的肉桂，让有些茶，分外眼红。
不免会发出疑问：“肉桂，你到底还能火多久？”
用老土点的歌词——再给我五百年！
好吧，开个玩笑。
但命运，谁又能说得准呢。
但按照目前的发展趋势，近三年，肉桂仍旧是当红辣子鸡。
想当年，肉桂在岩茶界，是默默无闻的一类，俯首甘为孺子牛。它也没有想到自己能如此幸运，被好运砸中。
在肉桂彻底爆红的这段空白期内，它也只做了一件事：努力生长。
如马头岩上，最早种下的那批肉桂，如今都算得上老树级别。
老树肉桂，未曾让我们失望。
经过三十多年的生长，生出了甘醇的汤感，这种醇厚的风味，竟与水仙茶平分秋色，差点让“醇不过水仙”被改写。
姜桂之性，老而弥辣。
树龄老的肉桂，辛辣感更加明显，咽下后，生津与回甘里，仍旧是坚挺的桂皮香。
厚积薄发，肉桂何时逊色过？
《5》
肉桂大行其道，茶农欢欣鼓舞。
但麻花却有点担忧，替名丛的未来操心，也为自己手中的这杯茶而忧虑。
会不会未来的某一天，咱们喝到的只有肉桂？
按照如今的发展趋势，肉桂的种植面积，越来越大。
但武夷山的种植面积，就这么大。
此消彼长。
只见新人笑，不闻旧人哭。
肉桂的数量多了，其他的市场份额也就小了。
久而久之，哪里还有其他名从的立足之地？
未来，我们能接触到的岩茶资源，会不会越来越单一能喝的茶越来越少？
但愿，这只是麻花杞人忧天。
岩茶最好的发展局面，是百家争鸣，百花齐放。
一花独放不是春，百花盛开春满园。
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