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苹果别再干啃换个做法一箱不够吃 [复制链接]

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从小到大,小编有样水果一直都不喜欢吃,那就是苹果。因为小编觉得吃苹果好麻烦,要削皮,直接啃的话,小编的牙齿还容易出血,久而久之小编就不那么爱吃了,但是小的时候小编的妈妈每天都在耳边念叨“每天一苹果,疾病远离你”。在我心里,这句话杀伤力如同唐僧对着孙悟空念经一样大,听得我脑阔痛……

前段时间苹果价格突涨,小编终于清静一段日子,可现在随着苹果的价格慢慢恢复正常,小编的妈妈出手更狠,知道我基本不买苹果吃,直接给我寄了一箱,还衷心劝说,多吃苹果皮肤好。得嘞,这是换着法子让我乖乖听话,亲妈无疑!

那么问题来了,苹果除了干啃,还能怎么吃呢,怎么做才好吃呢?

用来装饰甜品或蛋糕肯定不合适,苹果削皮就容易发黄,不过我们可以用它来做香香脆脆的苹果派。小编虽然不爱吃苹果,但是麦当劳的苹果派还是觉得味道很好的,酥薄松脆。

家常做的苹果派比较简单,用到的材料也就是从冰箱随手拿的手抓饼皮、苹果、黄油、糖、

盐、肉桂粉、淀粉、调好的鸡蛋液等。

做法也是一如既往的简单,先把苹果洗干净削皮切成丁,准备好不粘炒锅,在锅里放上些许黄油,把切好的苹果丁倒入锅内,用中火大约翻炒1分钟后加入些许糖、一点点肉桂粉和一点点盐调味,继续翻炒,炒到苹果开始出水。

取一只小碗,在碗内倒入大约10g淀粉,加入20g水快速拌匀,调成淀粉水倒入锅中,继续翻炒苹果丁,直到炒软后熄火,将苹果丁盛入碗内备用。拿一张手抓饼皮放在案板上,切掉边缘多余部分,剩下呈正方形状的面皮再切成4小份。

取一小张饼皮出来,中间放入已经炒好的苹果丁,顶部再盖上一小张饼皮,用手压紧面皮的边缘,再用叉子在四边压出花纹,收口后放入垫上油纸的烤盘中。用刀在顶部饼皮划两下,同时在面皮的表层刷上调好的鸡蛋液,最后放入预热好的烤箱中层,度烤大约15分钟即可。

在制作工程中,大家一定要注意,在往饼皮里放苹果馅儿的时候,不要塞太多,不然烤的时候,饼皮会涨起来,馅料就会比较容易漏出来,影响美观。

烤好的苹果派,外形方正又饱满,让人第一眼看过去觉得有点像豆腐!尝一口,“呲”的一声,饼皮被唇齿分成了两半,嚼下去酥脆中带有层次感,还沾着微微的酱汁,多了一丝甜。咬到馅儿的时候,苹果丁小小一个,吃起来又软又清甜。连着饼皮一起咀嚼,口感相当饱满丰富,好吃到都让我忘记了自己曾是个不爱吃苹果的小仙女~

现在正是苹果成熟的季节,市面上苹果的价格也变得比较实惠,我们在日常生活中可以多吃一些,补充体内的维生素。如果是不爱吃苹果,还可以探索一下苹果的其他吃法,像是水果粥就很好。

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