荷兰苹果派
荷兰苹果派/Hollandseappeltaart
一份
到12时间2小时
1/2杯（克）砂糖1/2茶匙犹太盐1/3杯面粉（克）4汤匙（克）黄油，切成小块，无需软化1个大鸡蛋1茶勺（5毫升）的香草提取物2汤匙（30毫升）冷水1/3磅（克或5大苹果）去皮、芯和切片1汤匙（15毫升）青柠汁2茶匙肉桂粉1/2杯（克）砂糖1/2杯（70克）葡萄干4汤匙普通面包屑（我用的面包粉）1大打两个鸡蛋，完成
让你的面团：在一个大碗底，混合面粉，糖和盐。加入切成丁的黄油，用搅拌器或者手动吧~哈哈，倒入面粉黄油直到看起来像粗玉米粉。加入鸡蛋，香草，和水，使用一个搅拌器，如果还是不行，用叉子。双手轻捏到碗里，混合在一起。转移到一张羊皮纸或蜡纸或塑料包装，和它紧紧包裹。放入冰箱冷藏至少60分。
做馅：把苹果，柠檬，肉桂，糖和葡萄干放在一个大碗里，搅拌均匀。
做外壳：外套英寸（24厘米）直径的烤盘涂上黄油。从冰箱里取出冷藏的面团，把它大致分为三个。卷一个圆的直径，适合你的锅的底部。解释好麻烦，看图，按图上那么铺起来就好了。
热烤箱：to°f（°c）。
装馅饼：撒上面包屑馅饼底部。然后浇上苹果葡萄干混合物。切成细条。（我的是大约3厘米宽。）弄成格子图案，让它们可爱的编织在一起。刷蛋液在壳顶。
开始烤：60至70分钟，直到你可以看到填充略有上升（用这个来确定煮熟，和烘烤时间只是个估计），壳变成深金棕色。放凉的蛋糕架上45分钟左右，完成。开吃吧！
