白癜风疾病 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5391532.html作者
*轩仁
肉桂是一种药食两用的中药，药用可散寒止痛、暖脾胃、通血脉；作为风味香料，肉桂粉又可烹调肉类以祛腥，或加在咖啡、蛋糕、果酱、水果派中，增强食物的口味。
肉桂还非常适合糖尿病人食用，你知道吗？
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暖身、降糖两不误
糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的双重作用。国外研究也发现，肉桂可使胰岛素水平升高，对2型糖尿病患者有辅助治疗作用。
瑞典马尔默大学的研究员发现，在布丁上撒一匙肉桂粉，能减缓餐后血糖升高。美国农业部的一份研究报告则指出，肉桂粉所含的某种成分能使糖的分解加快20倍。加利福尼亚大学、艾奥瓦州立大学和美国农业部科学家进行的细胞分子学研究发现，肉桂本身具有类似胰岛素的活性，且能加强胰岛素作用，在防治糖尿病方面具有应用价值。美国人类营养研究中心的一项研究发现，2型糖尿病患者每天食用16克肉桂，40天后他们的空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都有明显降低。
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不宜长期服用
肉桂不宜过量或长期服用，一天摄入量最好不要超过4克。同时还要根据自身体质，在药师指导下使用。
中医认为肉桂辛热，易伤阴助火，不适于阴虚热盛型（有咽干、面红目赤、便秘、舌红苔*等症状）糖尿病患者；内热上火、痰热咳嗽、风热感冒、有出血倾向者及孕妇也不宜食用。
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肉桂怎么吃
直接泡水喝
对于糖尿病患者来说可以直接用肉桂粉泡水喝来帮助降低血糖，首先烧开一杯水，加入1根肉桂棒或1汤匙的肉桂粉。盖上杯盖静置几分鐘，饮用前可加入一些蜂蜜调味。
炖汤或者煮粥
除了直接泡水之外也可以将肉桂粉搭配瘦肉一起放入锅里面炖煮后食用，可以和粳米熬成肉桂粥，这对于高血糖来说也是不错的降糖食谱。
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图片来源：人民日报官方
