北京的医院治疗白癜风 http://www.bdfyy999.com/index.html中国人的厨房其实就是一个小药房,我们叫做药食同源,每一样被选中的食材即是食物也是药物,都包含着我们老祖宗的智慧和用心。当家里有人身体不适,第一要去的就是厨房,医院。中国的文字同音就有同义,厨房与“除防”同音,所以家中的厨房很重要,可以保护一家人的健康,你知道吗?
我从厨房中整理出了十二味常见的配料,称它们为,依次请出这十二位登场,希望大家在日常生活中能用上。
桂皮
家里厨房最最常用的一种配料,用得好亦是一味“好药”!
我们先来了解一下桂皮!
桂皮在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。在公元前年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。桂皮,又称香桂,是最早被人类使用的香料之一。
桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。
桂皮又名肉桂,性热,味甘辛、气芳香、无*,补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,及虚阳浮越,上热下寒。
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禁忌:
1、感冒上火时忌用。
腹冷腰凉腿寒——将桂皮10克和1斤肉(羊肉、猪排骨)炖汤,炖熟之后,吃肉喝汤,可以起到温中健胃、暖腰膝的作用。
湿寒腰痛——体力劳动者,腰部受寒受湿,有劳伤有瘀血,常常出现腰痛,阴雨天加重。用桂皮研成细粉,每次1克,*酒冲服,一天三次,几天就好了。
下肢寒凉——肉桂20克,冰糖适量,白酒一斤,浸泡一周后慢慢服用,可以解决命门火衰,腰冷下肢寒,关节冷痛。
辛阳化阴——喜欢喝牛奶的人可以加一点肉桂,牛奶为阴寒之物,配上肉桂可以人需要阳气“化”一下牛奶的阴寒。广东名小吃“姜撞奶”是姜与牛奶碰撞出的美食。
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