肉桂
古人云：“桂，南方奇木，上药也。”这里所说的桂，是指玉桂，又名肉桂，桂皮可以入药，还可以用来制作香料。广西肉桂的培育可追溯到多年前，采收时间为每年农历三月和八月为佳。
4月15日（农历三月二十三日），记者来到传统种植肉桂树较多的容县松山镇寻阳村雅秀组探访，此时正是剥肉桂皮的时节，村民每天上山剥桂皮。
农历三月，村民上山剥肉桂皮
走入寻阳村雅秀组，一股浓郁的肉桂香气扑鼻而来，晒场上摆满了正在晾晒的新鲜肉桂皮。
山上一派忙碌，村民纷纷在剥树皮。
“今天天气好，大家都把新鲜剥的桂皮拿出来晒，现在大部分村民都抓紧时间，在山里剥肉桂皮呢？”容县寻阳土地股份专业合作社负责人杨海波介绍说，肉桂树是一种很特别的树木，只有在每年农历的三月和八月，树皮才能容易剥下来，其他月份是很难剥开桂皮的。说着，就带我们上山了。
70多岁的村民杨厚祥正在给一棵碗口粗的肉桂树剥皮。
杨厚祥、杨伟祥两兄弟。
70多岁的村民杨厚祥正在给一棵碗口粗的肉桂树剥皮，他说这是他在45岁种下的肉桂树，至今有25年了。同在一起剥桂皮的还有他的堂弟60岁的杨伟祥，他介绍，雅秀组村民种植的肉桂树，一般是5至6年就可以剥皮了，但是要保证好的质量，最好是长到15年以上的肉桂树才剥皮。他们兄弟俩，都是从小就学会了剥桂皮，每年农历三月和八月是剥桂皮的最佳时节，一年也只有这两个月的时间，要是肉桂树长出新芽来，就很难剥桂皮了，所以，村民都会抓紧时间在这一个多月的时间里剥桂皮。
75岁的村民杨海光，是剥桂皮的一把好手。
“一天时间，大概可以剥得多斤左右。”75岁的村民杨海光，是剥桂皮的一把好手。像大碗口粗的肉桂树，在他的手下，很快就可以见到一块块的桂皮剥落下来。杨海光拿起厚厚大块的肉桂皮说，今年的桂皮得价，他和家里人就多剥了几棵肉桂树的桂皮来卖。
合作社助力，种植肉桂树有保障
寻阳村有种肉桂树的传统，几乎家家户户在山林里都种有肉桂树，当作家中的“钱袋子”。在他们的记忆里，无论什么年代，肉桂皮都不怕销不出去。村里的肉桂树，全身是宝，叶子可以蒸桂油、桂枝是中药材，肉桂树开花结果，还会有桂米、桂丁，都是很得价钱的中药材。肉桂树剥皮之后，砍掉树干，留下树根还可以发芽长新苗，每年的春天、冬天要给肉桂树施肥，三五年后又有成材可用的肉桂树了。肉桂树是很受村民重视和喜爱的一种经济价值较高的树木。
杨海波20秒就能剥下一块桂皮。
杨海波告诉记者，村里没有成立合作社之前，村民虽然种植有好品质的肉桂，但是卖不到好价钱。自年成立合作社之后，由合作社组织村民剥的桂皮和其他肉桂树的产品统一销售，保证了村民的利益。像今年肉桂生皮每公斤卖到7元，干皮每公斤卖到17元。寻阳村雅秀峡有多户人家，近千人，家家户户种植有肉桂树，每年大约销售20万公斤肉桂皮，有万元的收入。
天气好，晒场上摆满了正在晾晒的新鲜肉桂皮。
据了解，容县寻阳土地股份专业合作社是容县第一家土地股份专业合作社，把农民土地集中到合作社，合作社再以土地入股、土地托管等方式与农业企业合作或自主经营等方式，大力发展现代农业和观光农业。该合作社坚持以*组织为引领、以产业为依托、以农户为基础、以富民为目的，积极探索农民增收新途径。合作社积极推进农村一二三产业融合发展，着眼于延长农业产业链、提高农业附加值，以市场需求为导向，大力发展现代特色农业，积极推进农产品深加工，不断开发农业多种功能，挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值等，带动农民就业致富，壮大集体经济。
发展中药材，做好多种经营文章南桂北参
肉桂是世界主要的香料植物之一，盛产广西北回归线以南地区。地处亚热带季风气候的广西西江流域雨水充沛，素有“南桂北参”之美誉的上品肉桂长势旺盛。
容县寻阳村地处容县西北部的大容山腹地，森林覆盖率达85%，气候温和，土地肥沃，生态环境纯净天然。在大容山里种植的肉桂树不同于其他树，长得很慢，一株种植有五六年的肉桂树，看起来才像竹竿那么大，就是种植了二三十年的肉桂树，也只有小碗口粗的直径。寻阳村产的肉桂皮质量好，皮厚、辣香。基本上是卖到玉林中药材市场、国内的东北地区、还有越南等地，在全国各地的市场都有销售。
寻阳村的肉桂皮皮厚、辣香，质量上乘。
杨海波表示，种植肉桂树，是合作社大力发展种植中药材的一个重要内容，他们不仅要带动村民把现有的肉桂树管理好，还要鼓励村民种植更多像肉桂树这样价值高的中药材树，让村民得到更好的收益，也让有多年培育种植历史的肉桂树成为乡村旅游的一道美丽风景。
寻阳村地处容县西北部的大容山腹地，森林覆盖率达85%，气候温和，环境纯净天然，非常适合种植肉桂树。
寻阳村自古以来都有种植肉桂树的传统
肉桂树全身都是宝
成了村民致富的“钱袋子”
来源｜玉林新闻
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