肉桂

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思悟本源分享一泡茶,武夷山之悟源涧肉桂 [复制链接]

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老师让大家分享一泡茶,在众多的茶品中,看到了悟源涧肉桂。烧水间,去年四月武夷山的茶修课上,在悟源涧的情景又历历在目。悟源涧是武夷山岩茶三坑两涧的核心产区之一,好茶一定是产在风景秀丽的自然环境中。听说通往悟源涧的这条路是乾隆年间两个江西的茶商捐银修建的,顺着石径拾级而上,淙淙流淌的涧水如环佩叮咚,醉心悦耳,使小路更觉静谧而清幽。武夷山澗中伏卧着守澗的富有灵性的守护神崖壁上刻着“悟源涧”三个醒目的朱红大字,下面是几行小字,记载在乾隆丙申年间,一位杨姓和一位林姓商人及凝云住持捐银修建,手指轻轻触摸,指尖在笔画间行走,当年是怎样的一种景象呢?正遐思间,前方一茶农挑着一担茶叶走过来,山中野花的芬芳,崖壁上青苔的清凉,以及茶叶的清芬似乎是随着这一担茶叶一起飘过来,我赶紧后退几步,给挑担的茶农让出这幽涧中狭窄的小路。望着挑担茶农的背影,每一片茶叶都浸透着种茶人和制茶人辛勤的汗水,我们自当百倍珍惜。穿过这一段小路,前方就是一片一片的盆栽式茶园,茶树郁郁葱葱,正待采摘,同行的朋友们正在此游览,观赏武夷美景辨识武夷茶叶。我独自一人又往前走了一段,这里更加幽深,看不到尽头。不知道还有多深多远,我一个路痴,就此止步,万一真迷了路,定会被韦芳老师无情的拴在她的裙子上……水壶的水开了,咕嘟咕嘟的水声让我的思绪停下,从悟源涧回到眼前,好好品鉴这泡茶,也已经口渴难耐了。茶品:悟源涧肉桂,乌龙茶;属性:寒转凉平;产地:武夷山悟源涧;备水:纯净水,沸水冲泡;备具:兰花瓷盖碗;干茶:条索紧结,匀整壮实,有光泽,乌褐色微呈红色;汤色:琥珀色偏红,清透澄净明亮,有光圈;香气:干茶香气淡雅,茶汤香气纯正,肉桂香清晰,挂杯香有兰花香,香气持久幽远;滋味:内质丰富,汤感醇厚细滑,迅速回甘,岩韵足,滋味饱满,入口温润的撞击口腔,齿颊生津,落水香在舌面喉底萦绕,一泡一泡的很有层次感,韵味幽长;叶底:叶片稍短均匀,手感弹性好,柔软有活力,舒展后叶面滑,叶背蛤蟆背,绿叶红镶边。一整天无茶,一泡悟源涧肉桂,甘甜细滑,岩韵饱满,慢饮轻酌,一天的疲劳消散,从轻汗微发到酣畅淋漓,心情愉悦,通身透达。

前些天岩茶课上,老师为同学们制作了应景的山场品茗杯并送给同学留念,印有“悟源涧”山场字样的杯子就在我的眼前,没有思考没有犹豫把这个杯子捧在手中,有点窃喜的小感觉。

“悟源涧”起名者的初衷是什么?它所蕴含的意义又是什么?百思不得其解。此时直播间传来老师清脆悦耳的声音:“每当喝到悟源涧所产之茶的时候,都会想到悟源涧,悟源就是思悟本源,直达真心。这盏茶,能让自己沉稳和安静。透过茶汤,看向自己的内心,涤荡昏寐洗去凡尘,获得内心清净和通透。”听到此似乎有点开窍,思悟是闻思的过程,是修行的开始;本源是本自具足,通过闻思修,达到本自具足的圆满。

学茶需要思悟本源,喝茶亦需要思悟本源,其实,世间诸事万事又何尝离得开思悟本源去审视自己的内心呢?在喝茶泡茶中修行,心清、心静、心安、心定,让自己的内心回归当下,去做好当下的每一件事情,如此,一切因缘自显,在“悟源涧”的清风骨韵中,自在和圆满。

茶香如心香,心香茶更香

茶暖小雪桩助养生

十年风雨路一世师生情

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