北京中科白癜风医院价格 https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E4%BA%91%E6%B6%9B/21900249?fr=aladdin很多童鞋非常抵触甜品配料表里的白砂糖,“怎么放这么多糖”、“能做成无糖版吗“是大家最关心的问题,其实,最简单的方法就是用甜味足又纯天然的水果蔬菜来替代啦。比如香蕉、南瓜、芒果、无花果等等。
香蕉君,就决定是你啦
香蕉磅蛋糕
参考量:22*12cm磅蛋糕模一个
香蕉(中等大小,熟透)
4根
鸡蛋
4个
杏仁酱(榛子酱)
ml
低粉
60g
无盐*油
52g
泡打粉
4g
小苏打粉
4.5g
肉桂粉
7g
肉豆蔻粉(可不加)
1g
香草精
5ml
盐
少许
南瓜子(装饰用)
少许
①首先将椰子粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、食盐混合过筛,备用
②香蕉去皮,与鸡蛋、杏仁酱、无盐*油、香草精混合倒入料理机中,高速将混合物打成糊状
③将步骤②所得混合物盛入盆中,将步骤①中的粉类加入,用刮刀混合拌匀
④不粘模中刷入少许融化的*油(配方份额外),筛入少许低粉防粘(配方份额外),将步骤③所得混合物填入,撒上适量南瓜子装饰
⑤烤箱预热上下火度,烤箱中层烘烤35-45分钟,至插入蛋糕中的竹签不会带出碎屑,即可取出,倒扣脱模,放于烤架上放凉,即可食用
香桃香蕉椰子冰淇淋
参考量:约4份
香蕉(切小块冷冻)
4根
全脂椰奶(冷藏,没有用淡奶油代替)
ml
桃子
2个
核桃碎
70g
橄榄油
少许
薄荷叶
5-6片
①首先将桃子洗净,对半剖开后去除果核,刷上少许橄榄油,备用
②烤箱预热上下火度,烤箱中层烘烤桃子约5-8分钟,将桃子彻底烤软,备用
③将烤好放凉的桃子、冷冻香蕉、薄荷叶混合倒入料理机中,高速将混合物打成糊状
④将椰奶加入到步骤③的混合物中,高速将混合物打匀;加入核桃碎,略微搅打两下后盛出,放入冰箱冷冻至少2个小时
⑤将冻好的冰淇淋取出,略微放置片刻后用冰淇淋勺挖出,略微装饰,即可完成
不加核桃,素颜的香蕉椰子冰淇淋也超美~
超快手巧克力香蕉椰子奶昔
参考量:约2大杯
小号香蕉(切小块冷冻)
3根
花生酱(榛子酱)
80ml
香草精
少许
海盐
适量
枫糖浆(可不加)
15ml
可可粉
14g
全脂椰奶(冷藏,没有用淡奶油代替)
ml
①将所有原料混合倒入料理机中,高速打匀,就可以啦~
②觉得不够甜的话可以酌情添加枫糖浆,超级好喝哟~
——无花果,超甜蜜的诱惑——
无花果杏仁曲奇
无花果干
约85g
无盐*油
g
枫糖浆
80ml
奇亚籽
12g
温水
45g
可可粉
25g
杏仁粉
g
食盐
1g
泡打粉
4g
①首先将无花果干洗净,倒入足量热水(可以没过无花果干)将无花果泡软(10-15分钟),排去水分,备用
②将奇亚籽倒入料理机中,高速将其打成粉状,加入温水拌匀,再次高速搅打混合物约10秒,取出后放置10-15分钟,直到奇亚籽出现胶质
③将步骤①中泡软的无花果干与软化的无盐*油混合倒入料理机中,高速将二者混合打匀,打成如果酱一般的状态
④将步骤②中的奇亚籽混合物、枫糖浆、可可粉加入,高速将混合物搅打均匀
⑤将g杏仁粉与食盐、泡打粉混合加入到步骤④的混合物中,高速将混合物打匀(此时的状态比较粘稠,料理机不给力的话就全倒出来用手揉)
⑥将剩下的g杏仁粉分两次加入到步骤⑤的混合物中,搅拌均匀
⑦用手挖出适量面团,揉搓成球后压成厚约1.2cm厚的面片,码入烤盘之中,用带有花纹的杯底或模具压出花纹
⑧烤箱预热上下火度,烤箱中层烘烤约12分钟,取出后放凉,即可食用
⑨常温下密封保存可储存约3天,冷冻可保存2周
做成芝士蛋糕和冰淇淋,也是极好哒!
——芒果,超热情的甜蜜感——
芒果奇亚籽椰子布丁
参考量:约4份
芒果布丁层
全脂椰奶
g
香草精
5ml
柠檬(小)
1/2个
芒果(大、熟透)
1个
枫糖浆
30ml
奇亚籽
35g
椰子布丁层
全脂椰奶
g
枫糖浆
15ml
香草精
几滴
柠檬汁
5ml
奇亚籽
18g
芒果布丁层
①首先将奇亚籽倒入料理机中,高速将奇亚籽打磨成粉,取出备用
②柠檬榨出果汁,与除奇亚籽以外的所有原料混合倒入料理机中,高速将混合物搅打均匀
③将奇亚籽加入到步骤②的混合物中继续高速搅打混合物约10秒,将混合物打匀,倒入容器中静置约5分钟,使奇亚籽的胶性发挥作用
④将步骤③所得混合物倒入杯中,送入冰箱冷藏备用
椰子布丁层
①与芒果布丁层制法相同,制作后填入杯中,放入芒果果粒装饰,即可完成
芒果百香果冻芝士
参考量:8寸不粘蛋糕模一个
饼底
即食燕麦片
80g
蓝莓干
75g
消化饼干
75g
椰枣
14颗
食盐
2g
无盐*油
60g
芒果奶酪层
芒果(大、熟透)
2个
椰浆
ml
奶油奶酪
g
枫糖浆
30ml
吉利丁片
10g
百香果芒果果冻层
芒果(大)
1个
百香果
2个
吉利丁片
10g
饼底
①首先将蓝莓干、燕麦片、消化饼干混合倒入料理机中,高速将混合物打成粉状
②在步骤①的混合物中加入食盐、椰枣、融化的无盐*油,继续高速将混合物搅打均匀,压入不粘模中,送入冰箱冷藏备用
芒果奶酪层
①首先将奶油奶酪隔水软化,用刮刀按压翻拌至没有颗粒的状态
②芒果去皮去核,用料理机打成果茸,加入到步骤①的奶酪糊中,用蛋抽混合打匀,备用
③小火将椰奶加热至60度左右,离火后加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化
④将步骤③所得混合物分次加入到步骤②的芒果奶酪糊中,用蛋抽混合打匀,过筛1-2次
⑤将步骤④所得混合物填入模具之中,送入冰箱冷藏备用
百香果芒果果冻层
①将芒果果肉与百香果果肉混合倒入料理机中,高速将二者打成果茸
②将步骤①中的果茸加热至温热状态,加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全溶解
③待芒果奶酪层表面凝固,将步骤②的混合物倒入模具之中,送入冰箱冷藏至少4个小时,用热毛巾轻敷模具表面,帮助蛋糕脱模,即可完成
——蔬菜?健康又美味——
健康美味的南瓜松饼
参考量:约4-5份
燕麦片
40g
蛋清
6个
南瓜(去皮去籽)
90g
泡打粉
10g
肉桂粉
2g
枫糖浆
20ml
香草精
5ml
①首先将燕麦片倒入料理机中,高速将其打成粉状
②将剩下的所有材料加入到料理机中,高速将混合物搅打均匀
③不粘锅内擦上少许食用油防粘,小火将不粘锅烧热,盛入适量面糊,每面煎1-2分钟,即可完成
紫薯香蕉芭菲
视频
(视频较大,但是我有wifi!)
参考量:约2大杯
紫薯布丁层
紫薯(中等大小)
1个
香蕉
1根
香草精
几滴
牛奶
ml
枫糖浆
15-30ml
蓝莓香蕉层
蓝莓
1/3杯(ml/杯)
香蕉(冷冻)
3-4根
紫薯布丁层
①首先将紫薯洗净擦干,包入锡纸之中,送入预热至度的烤箱中烘烤约40分钟,将紫薯彻底烤透,取出放凉
②紫薯去皮,与其他原料混合倒入料理机中,高速将混合物打成糊状,填入杯中,送入冰箱冷藏备用
蓝莓香蕉层
①将香蕉与蓝莓混合倒入料理机中打匀,填入杯中,即可完成
②用打发奶油略作装饰,就可以吃啦
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