新春快乐!
团圆饭,是每年春节最隆重的家庭仪式。而春节的热闹,也首先体现在一个“吃”字上。
所以,今天分享两道特别有年味的团圆饭,不仅寓意美好,还有暖身行气、养血乌发、防细纹的作用!
富贵吉祥·姜*饭
健康功效——暖身行气
材料
青豆1小碟、胡萝卜半根、白米量米杯1杯
调味料
姜*粉1小碟
原料功效——姜*:活血行气,保肝利胆,暖身驱寒,助消化、抗炎。
做法
1.白米洗净,加入1~2匙姜*粉,可视加入后的米汤颜色来决定,看需不需要多加一点。
2.胡萝卜切丁,与青豆一起先蒸熟。
3.将蒸熟的蔬菜料,拌入做熟的姜*饭中即可。
龙首凤姿·三七首乌桑椹炖猪脚
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健康功效——养血乌发防细纹
药材
三七7.5克、制首乌11.25克、黑桑椹18.75克
原料功效——三七补血第一;首乌养血乌发;桑椹补肝益肾。
食材
猪脚1只、老姜1大块
调味料
酱油约克、*酒、*砂糖(也可以用麦芽糖取代)、肉桂粉
做法
1.采买猪脚时,尽量选前脚,并请老板剁成一小段一小段。
猪脚汆烫去血水;姜切成片状;药材用清水洗净。
2.将姜片铺排在锅底,再放入药材与汆烫过的猪脚。
3.放入酱油、*酒、*砂糖与肉桂粉等调料,再加水淹过食材即可。大火煮滚后,转小火继续煮60~90分钟即可。
看起来就丰盛又好吃,不妨加入你家的团圆饭菜单里吧~
爆竹声起,又是一年
祝大家新春大吉,万事胜意
提醒:如果一不小心吃多了,饭后来2颗空心山楂或者南酸枣糕助力消化,再泡一壶橘皮氧味茶缓解胃部不适~
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