用一饭一蔬尽绽天真·自然的节气至美在这里找到你想要的朴实精致生活叶敏老师精心解读欢迎收听全面语音叶敏老师语：五季只分享五道食材我要沉下心来把每一道食材的美淋漓尽致呈现地出来这样才无愧大自然馈赠与我们的美食节气特点雨水节气预示着春季的真正开始！惊蛰节气，万物复苏蓄积了一个冬季的能量，开始释放，地气慢慢上浮,土地温暖了，种子就发芽了。肉桂
第一次使用了肉桂作为粥方的组成部分。
肉桂，性偏温热，味甘辛，桂在下，有入肾之理，属火，有入心之义，同时辛散之性，与肺部相投，甘温之味，与脾家相悦。因此既能打开心肺的淤，又能助脾土的运化消痰。思考：肉桂性偏温热，吃了会不会容易上火呢？（语音有详解哦~）适宜人群但凡是中、下焦的问题：不管是孩子秋冬时的腹泻+平日肚子无名痛；老人的夜尿比较多+冬季怕冷；女性的宫寒痛经+下半身虚冷；男士的大腹便便，肉桂都能来调理。舌体胖大，舌质淡白，齿痕较多，都适合吃一些肉桂。对于补阳，我最重视的是：如何能把阳气真正补的补进去，而不是补出一身火气。思考:肉桂和羊肉等补肾阳的食材有什么区别呢？（语音有详解哦~）肉桂特点春夏补阳，秋冬养阴如果身体是一口锅，肉桂能直达下焦，帮助下面柴火燃烧起来。这样就可让锅里的水沸腾，上承肺部，让身体水液气化布施流动起来，心肾相交。很多外国人喝咖啡喜欢加肉桂粉（为什么要加“肉桂粉”有什么功效呢，仔细听语音哦~）温馨提示：不管你是纯阳虚体质，还是上热下寒、容易上火的体质，都可以在日常生活中可多吃一些肉桂。但不是桂皮哦~思考：肉桂与姜有什么区别呢？（快来听听你猜对了吗）食用原则肉桂在吃的时候，有2点原则一定要注意：1、不要长时间煎煮，这样会使肉桂的功效减弱（“肉桂”何种状态食用最佳，仔细听语音哦~）肉桂气味俱浓，最忌久煎。而坊间又多捣为细末，数沸之后，药力即减，况煎至数十沸乎。——《医学衷中参西录》2、吃肉桂时最好能搭配一些滋阴的食材（既然能引火归元，为什么要搭配滋阴食材，语音有详解）正确辨别真正好的肉桂：1.它一定是带甜味。
肉桂味辣而兼甜，
以甜胜于辣者为佳，
辣胜于甜者次之。
——《医学衷中参西录》
2.肉桂的气味一定是越浓郁越好。(如何辨别，有什么方法吗，仔细听语音哦~)3.从颜色上来看，好肉桂的颜色越接近红棕色。春天最适宜吃一些芳香类食物健脾开窍，还疏肝理气。从雨水节气开始，这十几天，我每天都在吃，儿子开始也觉得气味特殊，到现在完全接受，还说好香呀！具体肉桂的吃法会在后面的
