饮食这四种菜糖尿病人要少吃 [复制链接]

饮食是一切治疗的基础，是糖友生活的重中之重。

科学的饮食包括

制订饮食方案

合理搭配能量比例

三餐分配要合理

饮食控盐有讲究

做到这些

餐后血糖就可能得到良好的控制

专家指出，糖尿病人饮食的一个基本原则是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，他们都很容易转化为葡萄糖。

今天我们说的4大常见菜，就是快速升糖的典型食物，一旦多吃，血糖立即飙升，因此糖友要谨慎食用。

1.土豆不宜多吃

喜欢吃土豆的人很多，但糖尿病人不能单纯地将它视为蔬菜。每克土豆含17.2克碳水化合物，碳水化合物含量较高，因此很多人都将土豆当成主食。糖友吃克土豆减少25克的主食。糖友最好选用煮土豆或蒸土豆等形式，入菜的话可以选择炖或清炒的方式。

2.莲藕不宜多吃

莲藕是一种很常见的蔬菜，这种蔬菜淀粉含量比较高、水分比较少、糯而不脆，适宜做汤炖煮。七孔莲藕常用来做莲藕炖排骨，热气腾腾的非常受人们喜爱，不过这种水生蔬菜属于根茎类，含有较高的淀粉，每克莲藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要过多食用。

3.老南瓜要少吃

南瓜，尤其是成熟的老南瓜要少吃。网上传闻的南瓜治疗糖尿病是以讹传讹，能够对糖尿病有帮助的是日本的北海道南瓜，日本南瓜是北方南瓜，品种不同的。中国人爱吃成熟的南瓜，恰恰含糖高，糖友要少吃。

4.芋头要少吃

芋头常见于南方，芋头中的主要成分是淀粉，相当于人们平时吃的主食。糖友不应将芋头视作蔬菜，而要当成一种主食。而且，芋头煮熟后热量及糖分均会升高，易使血糖升高。所以糖尿病患者如果吃芋头的话，建议减少主食的量，克芋头减少25克主食，以保证血糖稳定。