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旅游指南《孤独星球》发布年最佳旅行目的地，在十大物有所值目的地榜单中，突尼斯位列第七。突尼斯拥有北非性价比极高的潜水胜地，古老的文明遗址，还有电影《星球大战》的取景地。
神奇突尼斯，10个问与答
帮你快速建立这个神奇目的地的初印象
Q
A
突尼斯在哪里？
答：突尼斯共和国，首都是“突尼斯市”，位于非洲大陆最北端，与意大利的撒丁岛和西西里岛隔海相望，东南与利比亚为邻，西与阿尔及利亚接壤。突尼斯是世界上少数几个集中了海滩、沙漠、山林和古文明的国家之一，是悠久文明和多元文化的融和之地。
图片：突尼斯地图
Q
A
突尼斯只有沙漠吗？
答：虽然突尼斯是撒哈拉沙漠的北部门户，但同时这里拥有公里超长海岸线，不论是喜欢骑骆驼还是喜欢看海滨日出，突尼斯都能满足你的想象。
图片：红色的咸水湖
突尼斯前后被腓尼基人、罗马人、阿拉伯人、法国人统治过，这里有不同文明遗留下来的各种遗迹和风俗习惯，你可以悠闲的在海边抽一管水烟，也可以在落日下来一杯葡萄酒，多元化是突尼斯的态度。
图片：沙漠音乐会
Q
A
突尼斯人很会吃辣吗？
答：突尼斯美食可以说非常适合川渝地区的朋友，因为突尼斯人善于烹调辛辣的食物。突尼斯美食融合了阿拉伯，柏柏尔，欧洲和中东的元素。菜肴用橄榄油烹制，加入茴香，香菜，肉桂和藏红花调味，并用薄荷，橙花或玫瑰水提香；这里许多菜品都散发着哈里萨辣椒酱（Harissa)的强烈味道。
图片：突尼斯风味菜肴善用辣椒
如果你很爱吃甜食，那么突尼斯也不会令你失望。这里有各种令人眼花缭乱的中东风味糖果及蛋糕可供选择，它们通常包含大量坚果，蜂蜜和糖浆。在这里，我将简单介绍三种突尼斯常见的家常菜肴：
1、Brikaloeuf
每家突尼斯餐厅必有的经典菜色——Brikàloeuf。它是用一种名叫malsouka的薄饼，往里面填充一个蛋*，折叠成三角形或圆形，然后油炸；香菜是添加到馅料中的常见成分之一，还有奶酪，土豆或者金枪鱼。记得一定要用手来吃Brikàloeuf，其诀窍是不要让流淌的蛋*滴到您的下巴或手指上！
图片：Brikaloeuf做法
2、Couscous
Couscous的中文翻译是“蒸粗麦粉”，它可能是北非地区最有名的家常菜之一。蒸粗麦粉起源于柏柏尔料理，类似一种炖菜。Couscous可以由土豆，西红柿，西葫芦，胡萝卜或南瓜，以及放在粗面粉床上的羊肉或鸡肉混合而成。在突尼斯，这道菜里非常喜欢加入哈里萨辣椒酱。
图片：Couscous常有辛辣口味
3、RaselHanout
Raselhanout是一种混合物，通常包含多达40种不同的香料。总体而言，这种香料混合物的味道是芳香，温暖，锋利且略带刺激性的。它通常包括一些常见及不寻常的成分，比如干薰衣草，香菜，高良姜，各种辣椒，干玫瑰花蕾和日本白姜，不常见的成分有昆虫和大麻。
图片：RaselHanout香味非常浓郁
从中文的角度，RaselHanout可以被认为是一种调味辣椒粉，它用途广泛，可以将其擦到肉中或搅拌到米饭里，为菜肴增添浓烈的辛辣冲劲。值得一提的是，在网络票选的全球十大吃辣地区排行榜中，川渝位列第二，突尼斯则位列第三！
Q
A
为什么说起来突尼斯，就想到石榴？
答：大部分石榴都有着又大又硬的籽，食用简直麻烦到生无可恋，再看看突尼斯软籽石榴，那可太懂事了。突尼斯作为软籽石榴的发源地，这种嚼起来不费劲的品种已经成为中国各大石榴乡青睐的经济作物。
早在年，作为突尼斯与我国正式建交的礼物，6棵突尼斯软籽石榴树苗来到了中国，是中突友好的见证。
图片：软籽石榴和国产石榴差异\Inna的美食日记
Q
A
并非只有罗马才有斗兽场！
答：古罗马帝国是一个将地中海变成内海的庞大帝国，突尼斯曾经是罗马帝国的一个部分，埃尔·杰姆斗兽场则是罗马帝国经营北非的标志性存在。
自公元前年至公元年，罗马统治突尼斯近年，同时将欧洲文明带到了突尼斯。罗马人修建的神庙、竞技场、露天剧场，遍布各地，至今遗迹犹在。其中位列世界三大斗兽场之一的埃尔·杰姆斗兽场全部由巨石搭砌而成，据说当时是由工匠从数百公里以外开采运来。建筑的大石块上仔细看依然斑斑印记。
图片：埃尔·杰姆斗兽场俯瞰图
Q
A
突尼斯是阿拉伯国家，为什么能大方喝酒？
答：我们知道酒精和伊斯兰教的传统是格格不入的，但突尼斯作为一个穆斯林占多数的国家却生产各种五花八门的酒类。突尼斯有不输法国和西班牙的桃红葡萄酒，大名鼎鼎的无花果白兰地Boukha，柠檬利口酒Cedrina，棕榈酒Legmi，椰枣酒Thibarine。
图片：突尼斯椰枣利口酒
突尼斯人民一致认为这是法国殖民的影响。如今，法语成了突尼斯的第二语言，而酒文化也随之保留了下来。
Q
A
突尼斯币和人民币的汇率是多少？在当地能用人民币兑换或用银联取现吗？
答：突尼斯货币是第纳尔，与人民币的汇率是1第纳尔=2.人民币（以银行成交价为准）。在突尼斯不可以使用银联卡，该国信用卡支付系统尚不完善，建议提前用现金换汇再前往该国。
图片：突尼斯第纳尔
Q
A
突尼斯的足球水平如何？
答：突尼斯是最先赢得世界杯决赛阶段比赛的非洲球队，在年的阿根廷世界杯上，他们3-1击败了墨西哥；突尼斯也曾在年赢得了非洲杯。
图片：突尼斯国家足球队
Q
A
突尼斯有没有值得一买的纪念品？
答：突尼斯有相当不错的毛毯，价格良也比较实惠。突尼斯凯鲁万地区生产的毛毯应该是中东地区最好的毛毯之一，有近百年的历史，如果在首都突尼斯市，高质量的毛毯价格十分昂贵，所以建议在凯鲁万地区及时剁手。
图片：突尼斯陶瓷及藤编工艺
Q
A
突尼斯签证如何办理？
答：年2月起，突尼斯对中国游客开始实行单方面免签*策，持普通护照且停留期在30天之内的中国旅客，可以获得免签待遇（仅限旅游签）。入境时须出示与本人在突停留时间相符且已预付款的往返国际机票和酒店订单。
如果访问突尼斯的目的是商务考察、参加展会、国际会议等，如果您需要带展品、设备，或者在突尼斯停留期超过30天，那您需要在突尼斯驻华大使馆办理好签证后才能出行。
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