丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在福建这样的产茶大省里，外出会面、谈合作，休闲娱乐，都少不了茶作为调剂品。
喝茶能爽思凝神，好处不少。
现如今出门在外谈公事，几个人坐下来喝茶谈事是常见的做法。
缕缕茶香，能让氛围变得更为融洽，自在。
前几天，陪朋友到外面谈合作。
负责招待我们的，是一位看过去颇为干练的职业女性。
将我们领入待客室后，熟练的用盖碗泡上了一杯大红袍。
并且客气的说，“我们这都是办公用的口粮茶，味道没有特别好，可能你们喝不习惯。”
朋友端起茶杯喝过后，表示还不错。
但村姑陈一尝，发觉茶叶其实已经返青了，汤水带青味，并且特别薄。
不过此行的重点并非是喝茶，而是谈公事，也就不好直接发表意见。
那天谈完正事后，刚出了办公大楼，回到车上。
朋友就向我吐苦水，你说这办公茶，口粮茶有什么门道啊？
接连在外面谈事情这么久，也没遇到几回能让人喝入口的口粮茶。
这到底，红茶、绿茶、白茶、普洱茶、岩茶里，挑到一款性价比高的口粮茶很难吗？
不难，提到了买口粮茶的门道，其实有章法可寻。
掌握了方向，买到适口的办公茶、口粮茶并不难。
《2》
先来解释，口粮茶和办公茶的定义范围。
口粮茶，顾名思义，就是日常经常饮用的茶叶。
而办公茶，则是专门用于商务招待等场合的茶叶，消耗量大。
结合口粮茶和办公茶的特点，在选茶买茶时，少不了要考虑到性价比。
毕竟，作为常相伴在茶桌上的口粮茶，要是定价太高，可不适合日常的消费。
再说了，要是平日的喝茶频率高，经常需要与办公茶、口粮茶打交道。
这三五不时就要喝上一回的茶叶，肯定不能太难喝。
不然，遇上杂味重，味道过分苦涩，还带酸味的茶叶。
与其选这样根本不能喝的劣质茶叶当做口粮茶，不如选择喝白开水，更为省心省力。
由此看，挑选口粮茶时不能一味只看价格。
一分钱，一分货。
这朴素的价格和价值的认知，能告诉我们一个买茶真理，又便宜又好的口粮茶并不存在。
挑选口粮茶和办公茶时，在预定的价位区间内选到品质相当的茶叶，才是正确思路。
所以，当预算只有几千或几百时，没必要过分的追求名气去入手金骏眉，老班章，牛栏坑肉桂等。
那样的话，十之八九会遇到假货与劣质品。
同时，买口粮茶和办公茶时，不建议买大师茶、手工茶、礼品茶、以及产地稀缺的概念茶等。
要不然，很容易踩坑。
落到实处看，为了选到一款能入口的，品质不差的口粮茶、办公茶。
抛开外在的概念不谈，从茶叶的外观、香气、滋味等真实风味体验入手，才是靠谱的做法。
《3》
性价比高的口粮茶/办公茶，该具备哪些外观？
买茶，少不了看第一印象。
当一款茶拿到手后，不管红茶、绿茶、白茶、岩茶，都可以从干茶入手。
选口粮茶，办公茶时，不外如此。
虽然，不同的茶叶之间，外观天差地别。
但从基础的硬性条件看，不论是哪一种茶，外观都在做到以下几点。
第一，茶叶摸起来要手感干爽。
不同的茶叶加工过程，虽然大不一样。
白茶要萎凋、绿茶要杀青，红茶要发酵，岩茶要焙火，黄茶要闷黄等等。
但从茶叶制作的最终目的看，它们都离不开“干燥”这一环节。
将新鲜的茶青鲜叶采摘下来后，要尽量在不过多破坏茶叶内部风味物质的同时，将茶叶的含水量做到极低的状态。
这是所有茶叶加工的共性，唯有达到一定干燥度的茶叶，风味才能稳定，并且能经历较长一段时间的存放。
通常，买茶是看含水量越低越好。
毕竟买到干度不合格的茶，买一斤意味着亏一斤。得要花出更多的钱，买一部分多出来的水。
挑选干燥度合格的口粮茶、办公茶，在没有专业的测量仪器帮助下，可以凭手感大致判断。
捧起一把蓬松的散茶，看看干茶叶在相互触碰的过程中，能否会发出沙沙声响？
同时用指腹在干茶芽头的尖端轻轻的抚过，看看是否会有扎手感？
最后用手指将干茶叶碾碎，检验其是否能碎成粉末状？
当各方面细节检验过关，方才值得入手。
第二，茶叶里不能夹杂着“非茶”物质。
市面上，除了部分再加工的花草茶，花果茶会在成品茶里添加花瓣、果干之外，主流的茶叶里不允许加入任何除了茶以外的物质。
尤其重要的是，干茶里不能有任何的“杂质”出现。
口粮茶也好，办公茶也罢，茶作为入口之物，对于品质卫生的要求很高。
要是在茶叶里发现了碎草、粗老茶梗、老叶片、渣沫、小木棍，以及其它杂物等，那这样的茶，即便是价格再便宜，也不能入手。
毕竟它的做工太粗糙，品质难以有保障。
从饮茶安全的角度看，要慎重入手。
第三，干茶要匀称，避免大范围的破碎。
品质优异的茶叶，“身材”要匀称。
干茶的大小、粗细、长短等外在条件，要尽量统一。
要是整包茶叶有粗有细，大小不一，说明它的挑拣一点也不严格。
这样的茶，品质注定不会太高。
另外，值得入手的好茶，不能太碎。
虽然茶叶作为易碎品，偶尔出现些许的碎叶断叶是正常情况。
但如果一大袋的茶，打开后有超过一半的碎叶。
当作商务用茶时，将这样的碎茶泡给客人喝，礼数上未免有失周全！
《4》
闻香识茶，该怎么选到适合的茶叶？
茶香，是茶叶的灵魂所在。
即便是买口粮茶，办公茶时，也不能忽视对茶香的追求。
要不然，遇上开篇提到的那泡，已经明显返青的大红袍。
端起茶汤凑近鼻息，瞬间就能闻到隐隐的青味。
这样的办公茶，不要也罢。
买茶时，为了避免买到一款品质太糟糕的茶叶，
