幼年挑逗南瓜蒂，还有长须卷卷簧。却忘叶茎皆举刺，全身道道刮痕痒。
这首诗描述的正是南瓜，这个生活中常见的瓜类植物，口感软糯有甜味，可以蒸着吃，也可以煲粥或者做成其它食品，南瓜饼、南瓜发糕、南瓜馒头……，每个人都可以说上几种，可是要是问南瓜是中国本土植物吗，它的起源地在哪里呢，很多人都不了解。
南瓜的起源
打开百度百科，显示着南瓜原产于墨西哥到中美洲一带，在南瓜的起源中，一直有两个地方颇受争议。因为美洲大陆的考古中，不断地发现南瓜的遗存，因此，南瓜起源于美洲得到更多人认可。苏联植物育种学家和遗传学家瓦维洛夫（Vavilov）于~年间在苏联国内外组织了大量的考察，在进行大量的新物种的比较研究时，确定了主要栽培植物的八个独立世界起源地，认为南美和中美是南瓜的起源中心。明确提出了南瓜原产于美洲的说法，也为以后的研究奠定了基础。目前发现的最早野生南瓜种是在奥坎波洞窟，可以追溯到公元前年，但是真正可以作为的则是公元前年的秘鲁胡阿沙普雷塔遗址发现的南瓜遗存。
而南瓜起源的另一个说法，则是年，世界著名植物历史学家第康道尔在《农艺植物考源》一书中进行的考证，书中称科尼奥是最早提出南瓜起源于亚洲南部观点的学者之一，但没有确凿的证据。
因此，我们也可以说南瓜起源于美洲，并且产生了南瓜文化，通过“哥伦布大交换”传播到世界各地。
春栽玉籽近柴门，夏结金瓜似小盆。
在记载中可以考究到，在明代的时候，南瓜传入了中国。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣……”
你所不了解的南瓜
1.南瓜原产于北美洲，在哥伦布之前欧洲人都不识南瓜为何物。
2.在公元前年的墨西哥洞穴中就发现过南瓜种子，6世纪开始非洲人、中国人和印第安人已经开始食用南瓜。
3.最早的南瓜派是殖民者做的：开盖、去籽，再加入牛奶、香料和蜂蜜，在火堆中烤一会。
不知道味道怎么样，感觉还挺好吃的。
4.在南瓜还没成为主流的万圣节佳品前，爱尔兰的凯尔特人用芜菁来雕刻。当爱尔兰移民到达美洲后，他们发现南瓜更大更容易雕刻。
南瓜灯可是万圣节的特色，小时候自己还刻过，里面放一个蜡烛。
5.全美1/3的南瓜会被做成罐头。
6.美国80%的南瓜会在10月推向市场。
看来很喜欢吃南瓜啊。
7.南瓜曾经用来去雀斑和治愈蛇伤。
8.美洲原住民喜欢把南瓜压扁、晾干制成垫子。
南瓜还有别的用处。
9.南瓜在各大洲都能生长，除了在南极洲。
10.伊利诺伊斯州的Morton自称是南瓜之都。
11.在美供应的90-95%南瓜产于伊利诺伊斯州。
12.年10月16日，俄亥俄州的JerryAyers在7小时内雕刻了一顿南瓜（每只都有眼睛、鼻子和口腔），创下纪录。
13.年，在俄亥俄州焗出世界最大南瓜派，重达磅，12英尺又4英寸宽、4英寸厚。整个派用了磅南瓜、打鸡蛋、62加仑牛奶、磅糖、3.5磅盐、7磅肉桂和2磅南瓜香料。
14.又是俄亥俄州，ChristyHarp的南瓜称出磅的重量。
15.用加农炮把南瓜打出几千英尺之外叫做“PumpkinChuckin”，目前世界记录是.28英尺。
说实话，我和我的小伙伴都惊呆啦。
南瓜的品种
倭瓜、番瓜、番南瓜、北瓜……傻傻的分不清，其实都是南瓜，只不过不同地方的叫法不同。南瓜有很多的品种，蜜本南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、蛇南瓜、牛腿南瓜、*浪南瓜等，其中蜜本南瓜就是我们平时比较常见的一种，外形呈木瓜状，口感比较甜。蜜本南瓜为早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果*色，有浅*色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病*病有较强抗性。瓜成熟时有白粉，瓜皮橙*色，肉厚，肉质面，细致，水分少，味甜，爽口，亩产可达公斤。
南瓜的作用
1、解*：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌*素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解*作用。
2、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
3、防治糖尿病，降低血糖：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育：南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、其他功效：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中*素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
7、南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
我们平时看起来不起眼的南瓜，竟然有这么多的作用。
南瓜的做法
南瓜最简单的吃法就是洗净后切块，上锅蒸熟就可以吃，非常健康。也可以切成小块用来熬粥。其实南瓜的做法还有很多。
一、南瓜包
用料：南瓜、糯米粉、豆沙（可替代）、白糖
南瓜洗净切块上锅蒸熟，压成泥，加适量白糖拌匀。加糯米粉入南瓜泥中，揉成面团分成小剂子，豆沙馅揉成球，剂子压扁包入豆沙。搓成圆球稍按扁，用筷子（刀背）压出南瓜纹路，上面插一个葡萄干装饰。大火蒸10-12分钟即可。二、南瓜发糕
用料：南瓜、面粉、牛奶（水）、白糖、酵母
南瓜去皮去籽上锅蒸熟压成泥，加适量白糖拌匀。加入牛奶、酵母搅拌，加面粉搅拌成南瓜糊。模具刷油倒入南瓜糊，发酵至2-3倍大。上面摆上红枣，上锅根据模具大小掌握蒸制时间。三、南瓜丸子
用料：南瓜、糯米粉、白糖
南瓜同样需要蒸熟制泥（因为南瓜材质的特殊，很多吃法都是需要先制成泥）加白糖、糯米粉揉至稍硬面团。（方便后来操作）面团分成小剂子搓圆。油锅烧热，放入锅中炸丸子。适时搅拌，炸至色泽金*即可出锅。看了这么多南瓜的做法，想必看饿了吧，那就快点去制作吧。
世界最重的南瓜：在年，一位来自瑞典的农民种出了巨型南瓜，重量达到了公斤接近一吨，成为了世界上最大最重的南瓜，并且入选吉尼斯世界纪录。