夏天，此菜隔三差五吃两口，养发黑发，做法也超级简单！在日常的生活中，我们经常会有掉头发的这个毛病，其实掉头发其实是一种正常的生理现象，头发掉了也会长新的出来，但是头发掉的太多了就不对了，这时候就吃点东西来滋补了。其实掉头的主要原因就是因为身体内部营养失衡，气血不足，血液循环能力减弱，所以头发营养跟不上，自然就会掉了，其实平时家常的时候，吃一些有营养的菜，就可以很好的缓解这个问题，今天小编就为大家推荐一道护发的美食，很值得大家食用！
香煎腊味芋头丝
By真馜花
配料：
芋头克、腊肠60克、玉米淀粉50克、水(入芋头)10克、肉桂粉1克、精盐2克
烹饪步骤：
1.芋头切成细长条。如果新手做建设切比图片再细些的丝
2.加入玉米淀粉、水拌匀
3.再加入肉桂粉或五香粉拌匀
4.腊肠切成小颗粒，下锅稍微煎一下即可，不用煎得很香。
5.腊肠沥净油后放入芋头丝里拌匀
6.不粘锅放油，倒入芋头丝，铺平
7.中火煎，煎到底部已经成形、有硬的感觉，就在锅边一圈浇入大概15克水，盖盖
8.待水干后开盖，然后翻面。如果使用比较大的不粘锅，这时翻面会很难、不能翻出完整一个圆形，可以先关火，用一个和不粘锅同等直径或大于不粘锅直径的圆平盘倒扣盖在不粘锅上，然后一手按住平盘底部，一手将不粘锅倒扣，把饼成功翻面到平盘上，然后再开火，将饼重新放回锅里再煎。
9.再次煎到底部成形变硬后，重复步骤七，加水盖盖，直到水干后就可以上盘了。
烹饪小贴士：
1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。2、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
你头发好吗？
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