苹果杯子蛋糕
苹果不仅营养丰富，吃的花样也好多，你可以直接吃或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果冻等，而且在很多甜食中都会用到。这次就用苹果做了这个杯子蛋糕，里面加入了用苹果做的肉桂苹果粒，吃上去香甜软口，非常好吃。
原料：低粉、鸡蛋、苹果、细砂糖、柠檬汁、牛奶、细砂糖、*油、盐、泡打粉、苹果、细砂糖、柠檬汁、肉桂粉。
做法步骤：
第1步、将苹果去皮、去核后切成小块放入锅中。
第2步、加入细砂糖和柠檬汁放入锅中上火煮
第3步、加入肉桂粉拌匀放凉待用。
第4步、室温软化的*油加入细砂糖和盐。
第5步、打至颜色变白，体积膨大。
第6步、分次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀。
第7步、依次加入低粉和牛奶，搅拌均匀。
第8步、加入放凉的苹果粒拌匀。
第9步、将面糊盛入纸杯中约7分满，表面洒适量酥粒。
第10步、入预热℃的烤箱，上下火，中层，20分钟左右。
第11步、香气扑鼻，味道鲜甜的苹果杯子蛋糕。
小贴士：
酥粒没有的可以不加，烘烤温度可根据自己的烤箱调整。
来自美食天下心在乌云上的作品。