霸州下了今年的第一场暴雪。早晨开门的时候，居然推不开门，被雪阻住了。属性放假，在家享受一天。常听煮酒论英雄，正好八月份酿的百岁酒好了，您是*酒酿造的，度数不大，正适合在下雪天饮用。
食材：红参30克，熟地*30克，田七15克，陈皮2瓣，*酒毫升（3碗）。
做法：红参、田七、熟地*切片，隔水蒸5~8分钟，取出晾干。将所有食材放入玻璃罐中，倒入黃酒，密封好，浸泡1月即可饮用。
食材：排骨克，生姜葱、花生油、料酒、生抽、老抽、冰糖、红茶叶适量。
做法：排骨斩件洗净；红茶叶开水冲泡，去茶渣，留浓茶水备用。
热油起锅，爆香生姜、葱，再入排骨爆炒1分钟。加入适量清水、料酒、生抽、老抽、浓茶水及冰糖，小火焖制40分钟，待排骨肉熟烂，大火收汁即可。
以姜葱、料酒焖热排骨，加强菜品的温补之力，适合冬季进补食用。
搭配浓茶同煮，能消食防油腻外，还能让排骨带有丝丝茶香，是饭桌上一道不二之选的菜品。
原料配方：人参25克，*芪50克，白术40克，茯苓40克，山药40克，枸杞40克，五味子25克，肉桂25克，陈皮25克，当归40克，川芎40克，生地50克，熟地50克，麦门冬40克，龟板50克，防风40克，羌活40克，白酒毫升。
制作过程：
（1）各药切片或捣碎浸制。
（2）储存30日即可饮用。
因周公百岁酒的特殊性，请大家在饮用的时候，最好咨询一下医生，看是否适合您的饮用。网上也有酿好的百岁酒，大家可以咨询一下。