里脊肉相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？里脊肉是指猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。里脊肉通常是畜肉中热量最低的，减肥期间畜肉类建议尽量选择里脊肉。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
用料：猪里脊、面粉、鸡蛋一个、苹果、红椒、姜、盐、烤肉酱（自己可以选择其他酱料代替）、生抽、肉桂粉（选用）、黑胡椒
二、具体做法：
1.猪肉切片，红椒切块，姜切末，苹果洗净不去皮切块
2.腌制肉：放生抽少许、肉桂粉、黑胡椒、盐、姜末、烤肉酱
3.拌匀，腌制10-15分钟，适量面粉加鸡蛋，加少许清水，拌成面糊糊，稍稍厚一些哈
4.锅中放适量油，肉挂上面糊糊
5.开火，入油锅炸，中火将所有肉片炸好，再全部入锅复炸一下，会更加酥脆哦
6.捞出沥油，将炸好的酥肉、苹果、红椒搁一块儿
7.加黑胡椒粉，拌炒即可，你要是用的我家那口的锅子的话抛菜哎可以，哈哈
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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