秋季需进补今天是周五晚饭多吃点出去跑跑步
By山里婆婆
用料
五花肉斤香料请看上面的说明熟鸡蛋6个
做法步骤
1、五花肉切大块，凉水下锅焯出血水。
、锅底摆上大葱，蒜，姜片，大料，花椒，香叶，肉桂。
3、上面摆上焯好的肉块。
4、倒入生抽，料酒，加红糖。
5、倒进去一壶开水，开火，大火烧沸改为小火慢慢炖（一个半小时）。
6、提前把鸡蛋煮熟。
7、剥皮洗净。
8、把鸡蛋倒在汤锅里，跟肉一起慢慢炖。
9、待汤汁不多了的时候，开大火收汁。
10、装盘，把剩余的汤汁浇到码好的肉上，软糯醇香，肥而不腻，好吃极了！
小贴士
不用一滴油的红烧肉卤蛋，肥而不腻，入口即化，醇香无比。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、